Χριστουγεννιάτικες συνταγές "2"

Συνεχίζω με δεύτερη ανάρτηση με συνταγές από άλλα blogs.

Σας εύχομαι να βρείτε το κάτι το ξεχωριστό για τις φετινές γιορτές.

Τρούφες καρύδας

                                                      Γιορτινά καραμελένια γλυκά

                                                                      Ginger Cake

                                                            Καρυδάτα γλυκά ψωμάκια

                                             Χριστουγεννιάτικες μπάλες η cup cakes

                                               Μελομακάρονα με καρότο και καρύδα

                                                Σοκολατάκια με χουρμάδες και καρύδια
                                             Δυστυχώς φωτογραφία δεν μπόρεσα να πάρω.

Μπισκοτένιο έλατο

Ω έλατο...ω έλατο μ'αρέσεις πως μ'αρέσεις....
Το πιο νόστιμο έλατο!
Μια συνταγή της φίλης και  Αμπλοκάριστης Γιάννας.
Μια συνταγή που πέρυσι αναρτήθηκε στο Άρωμα Δάφνης
Φτιαγμένο και πάλι από τα χρυσά και υπομονετικά χεράκια της Γιάννας.
Φέτος ήρθε η σειρά μου να δεχτώ αυτό το ξεχωριστό, νόστιμο και γεμάτο αγάπη έλατο.
Πριν δούμε τα υλικά να πω ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ  στην Γιάννα για το μεγαλείο της, τις ιδέες της ,τις γνώσεις της,και φυσικά για την τιμή που μου κάνει να είναι φίλη μου !Μπον φιλέ καρντιά μου!!!
Ας δούμε τώρα τα υλικά....

Χριστουγεννιάτικες συνταγές "1"

Αυτή η ανάρτηση έχει να κάνει με μια ξενάγηση  Χριστουγεννιάτικων συνταγών  από άλλα blogs.
Συνταγές που μου άρεσαν η μου έκαναν κλικ.
Ξεκινάω και να σας πω ότι πατώντας (για όσους δεν ξέρουν) πάνω στο όνομα της συνταγής βγαίνετε απ ευθείας στην συνταγή.

                                                        Χιονισμένο έλατο ,με μπισκότα

                                                                Τρούφες Τιραμισού

                                                     
                                                   Χιονισμένη πάβλοβα με ρόδι

Ο άρτος των Χριστουγέννων δυστυχώς δεν μπόρεσα να πάρω φωτογραφία.

                                                                Μελομακάρονα

                                                     
                                                            Χριστουγεννιάτικος χαλβάς

                                                             Κουραμπιέδες Μακεδονίας

                                                         Μπισκότα Χριστουγεννιάτικα

Αυτές είναι μερικές από τις συνταγές.Φυσικά σε επόμενες αναρτήσεις θα δείτε και άλλες...
Καλή επιλογή!!!!!!!!!!!!!

Τα σκαλτσούνια της "D"

Καλό μήνα! Έτσι ξεκινάω σήμερα.
Δεκέμβρης μπήκε και για τις νοικοκυρές η τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα.
Το τι Χριστούγεννα βεβαίως θα κάνουμε αυτό είναι άλλη ιστορία.
Συνταγές πάνε και έρχονται.Έτσι και σε μένα ήρθε η συνταγή της φίλης μου της Δέσποινας για σκαλτσούνια νόστιμα και  αρωματικά απ ευθείας από την Κρήτη.
Δέσποινα μου σε ευχαριστώ πολύ ..μα πολύ...πολύ..
Ας δούμε τα υλικά

Εκμέκ κανταΐφι ανάλαφρο

Ανάλαφρο σαν πούπουλο!
Μπορεί να μου αρέσουν τα γλυκά,αλλά δεν τα θέλω σερμπέτια.
Έτσι προέκυψε αυτό το εκμέκ.
Ας δούμε  υλικά και τις οδηγίες ..

Αρνάκι φρικασέ

Το αγαπημένο μου φαγητό!
Δεν λέω ποτέ όχι για φρικασέ με μαρούλι!!!
Το μόνο που δεν αρέσει στα "παιδιά" μου είναι ότι το κάνω με πολύ ζουμί για ατελείωτες βουτιές με φρέσκο ζυμωτό ψωμί.
Ναι ,ναι το παραδέχομαι .Σε αυτό το φαγητό δεν μπορώ να αντισταθώ.
Ας δούμε τα υλικά και την διαδικασία που μπορεί να είναι διαφορετική από αυτές που ξέραμε.

Τούρτα black and white

Μια τούρτα που ήθελα να φτιάξω καιρό τώρα!
Όχι η εξωτερική της εμφάνιση δεν είναι και τόσο εντυπωσιακή.Το αααα ακούγεται όταν το πιατάκι με το κομμάτι της τούρτας φτάνει στα χέρια του κάθε υποψήφιου δοκιμαστή και  απολαμβάνει την απίθανη γεύση.
Από έξω άνεση λοιπόν και αφηρημένη τέχνη και από μέσα εμφάνιση.
Α δούμε όμως τα υλικά και τις λεπτομέρειες...

muffins με κυδώνια και μήλα

Δεν ξέρω πόσο λαχταριστό σας φαίνεται από την φωτογραφία.
Η γεύση του είναι ανώτερη της εικόνας του πάντως.
Αφράτα με πλούσιο άρωμα και νότες γευστικές από δύο φθινοπωρινά φρούτα.Κυδώνι και μήλο.
Ας δούμε όμως τα υλικά...

Τηγανίτες μήλου!

Για πρωινό ότι πρέπει γρήγορο και γευστικό!
Εμείς το δοκιμάσαμε σαν απογευματινό επιδόρπιο.Εσείς διαλέξτε την ώρα που θα τις απολαύσετε.
Ας δούμε τα υλικά...

Τούρτα κάστανο της "D"

Δεν ξέρω πως μπορεί να αντιδράσει κάποιος στην θέα αυτής της φωτογραφίας,πάντως εγώ ξεροκατάπινα.Αχ βρε ΔΕΣΠΟΙΝΑ τι μου έκανες μέσα στα μαύρα μεσάνυχτα.
Γιατί βράδυ ήρθε το μήνυμα με την φωτογραφία και την ερώτηση.Θέλεις Mara την συνταγή;
Τι λες τώρα...τι λες τώρα...και ταψί να είχα δεν θα έλεγα όχι.
Δέσποινα γλυκεία και καλή μου φιλενάδα σε ευχαριστώ για την συνταγή και την εμπιστοσύνη σου.
Αρκετά όμως,ώρα για τα υλικά ...

Κοτόπουλο με κουρκουμά γαστράτο

Χθες συζητούσα με μια φίλη και της είπα ότι παρόλο την παραξενιά μου ,τελικά πήρα γάστρα.
Αν και δεν είναι αυτό που ήθελα,πήλινη δηλαδή,και αυτή έκανε την δουλειά που ήθελα.
Έψησε το κοτόπουλο καταπληκτικά χάριν της σχάρας που έχει.
ας δούμε τα υλικά...

Πουγκάκια μανιταριών

Αυτά τα πουγκάκια τα λιγουρευώμουν πολύ  καιρό.Ήρθε το πλήρωμα του χρόνου να έρθει η συνταγή στα χέρια μου.
Η συνταγή και όλη η διαδικασία είναι από την φίλη και Αμπλοκάριστη  Γιάννα....

Μηλόπιτα με επικάλυψη μαρμελάδας

Μια νοστιμότατη και εύκολη μηλόπιτα.
Μια συνταγή της γειτόνισσας μου Ελένης.
Καλή μου φίλη και γειτόνισσα σε ευχαριστώ!
Ας δούμε όμως τα υλικά...

Η μακαρονάδα του Νικήτα

Μια συνταγή δημοσιευμένη στο   Real Taste & Style από τον διαδικτυακό Μάγο-Νικήτα Σούλο.
Ευχαριστώ τον φίλο Νικήτα που μου επέτρεψε να αναδημοσιεύσω την συνταγή του.
Ας δούμε τα υλικά..

Μοσχάρι κοκκινιστό με μηλίτη

Πρόσφατα έπεσε στα χέρια μου ένα μπουκάλι με  μηλίτη.Σήμερα που ήθελε η οικογένεια κοκκινιστό τον χρησιμοποίησα και δεν το μετάνοιωσα.

Δανειζόμενη πληροφορίες από το www.livepedia.gr σας δίνω λίγες πληροφορίες για τον μηλίτη και μία συνταγή.

Κέικ αμυγδάλου

Αφράτο και αρωματικό!
Γρήγορο και εύκολο.
Ένας έλεγχος στα ντουλάπια σας για τα υλικά και το σκαρώνετε στο πι και φι.

Dessert de Haute Couture

Αυτό το συγκεκριμένο γλυκό το είχα βάλει στο μάτι από τον Φεβρουάριο.
Πάντα όμως έβγαινε κάτι άλλο στην μέση.Λίγο τα εποχιακά,λίγο οι υποχρεώσεις μου και όλο αναβολές ήμουν.Ήρθε η ώρα όμως και έγινε....

Ένας χρόνος ....μετά

Σκεφτόμουν πολύ καιρό τώρα ότι πλησιάζει ο καιρός που αυτός εδώ ο χώρος κλείνει τον πρώτο του χρόνο.

Εκτός από το κέρασμα που είθισται να γίνεται και ανοίγω παρένθεση, θα φάω ξύλο αν δεν κεράσω, κλείνω παρένθεση, θα καταθέσω ότι είδα, άκουσα και γνώρισα ένα χρόνο σαν blogger.

Φτερούγες φθινοπωρινές με σπαγγέτι

Απόψε φθινοπώριασε που λέει και το τραγούδι.Προσαρμόζουμε λοιπόν τα πιάτα μας με υλικά του φθινοπώρου.Αυτή η συνταγή εκτός από την οικογένεια σας θα την λατρέψει και κάθε "έκτακτος" καλεσμένος.Εύκολο, γρήγορο,χορταστικό  και απολαυστικό....

Φρυγανίτσες σούπας σπιτικές

Crouton πιο γνωστά και ελληνιστί φρυγανιές σούπας.
Είναι τρόπος εξοικονόμησης αλλά και υγιεινής διατροφής.

Ψωμάκια "γεμιστά"

Μια νόστιμη και υγιεινή πρόταση για πρωινό η κολατσιό.Στο σχολείο η στην δουλειά.
Κόπος ελάχιστος,απόλαυση στον μέγιστό βαθμό και επιτέλους θα ξέρουμε τι τρώνε τα παιδιά μας στο σχολείο.

Τζατζίκι το "φλογοβόλο"

Θυμάστε μια ταινία με το Βέγγο που έλεγε: Σκόρδο το ελληνικό,σκόρδο το φλογοβόλο.
Μιμούμενη τον Βέγγο βάφτισα το τζατζίκι φλογοβόλο.

Φρικασέ με κολοκύθια

Το λατρεμένο μου φαγητό.
Η νοστιμιά του αξεπέραστη αφού τα υλικά του είναι όλα βιολογικά.
Το ότι έχω μπαξέ το ξέρετε...τουλάχιστον όσοι επισκέπτεστε συχνά το blog αυτό....

Ράβδοι μελιτζάνας

Δεν έχω φάει πιο νόστιμο ορεκτικό τα τελευταία χρόνια!
Μοιάζει σαν ράβδους χρυσού και έτσι προήλθε και η ονομασία...

Πρόταση σερβιρίσματος ψωμιού

Ακόμη μία πρόταση σερβιρίσματος για το ψωμί.
Το μόνο που θέλει είναι 5 λεπτά παραπάνω προετοιμασία.

"Πάστες" με άρωμα Ελλάδας

Πριν αρκετό καιρό κάπου είχα διαβάσει για τα είδη ζυμαρικών που υπάρχουν  στην Ελλάδα.

Πιπεριές Φλωρίνης τουρσί

Οι τακτικοί επισκέπτες ξέρετε για τον μπαξέ μου.
Πριν 1 με 1.5 μήνα είχα διαφωνίες ομηρικές με το έταιρον μου ήμισυ για τις πιπεριές φλωρίνης.
Για την ακρίβεια πότε κοκκινίζουν...

Η "πράσινη" ομελέτα

Μην απορείτε , είναι "πράσινη"  και με διπλή σημασιολογία.

Φασολάκια λαδερά

Σεπτέμβρης μεν αλλά η ζέστη καλά κρατεί.
Στις συνταγές που δημοσιεύω δεν μπορούν να λείπουν και τα παραδοσιακά πιάτα.
Να λοιπόν τα φασολάκια τα λαδερά με λίγες προσθήκες....

Λιαστές ντομάτες

Όπως κάθε cook blogger που σέβεται τον εαυτό του και τους αναγνώστες του,έτσι και εγώ προσπαθώ να σέβομαι τους αναγνώστες αλλά και αυτά που πρεσβεύω.Έτσι  φτιάχνω πράγματα μόνη μου χωρίς συντηρητικά,Α,Β,Γ,Δ,"Ε" κτλ.

Τούρτα παγωτό de parfum

Μια τούρτα παγωτό με αξεπέραστο άρωμα και "θεϊκή" γεύση.
Αυτό δεν το λέω μόνο εγώ ,το είπαν και όσοι την γεύτηκαν αφού έγινε για τα γενέθλια ενός αγαπημένου μας προσώπου.Και αφού δεν έτυχε αλλά πέτυχε....

Δροσερή πολύχρωμη σαλάτα

 Δροσερή και πολύχρωμη !
Αρωματική και νόστιμη!
Απλή και γρήγορη!
Μια σαλάτα άξια να σταθεί και στο πιο επίσημο τραπέζι.Η πρόταση αυτή έρχεται εξ ολοκλήρου από την φίλη μου την αγαπημένη και  αμπλοκάριστη  Ιωάννα!
Ιωάννα μου σε ευχαριστώ!

Φτερούγες κοτόπουλου "απογειωμένες"

Φτερούγες κοτόπουλου με απογειωμένη γεύση!
Εύκολη ,γρήγορη  και εκπληκτικά νόστιμη συνταγή.
Οι φτερούγες συνήθως γινόντουσαν  στα κάρβουνα.Ο ψήστης μου σήμερα όμως......

Αλουμινόχαρτο και η "καλή" του πλευρά

Πολλοί έχουν αναρωτηθεί στην καθημερινότητά τους για το αν υπάρχει κάποιο "πρέπει" ως προς τον τρόπο αποθήκευσης των τροφίμων ειδικά όταν πρόκειται για τύλιγμα με αλουμινόχαρτο. Άλλοι, πάλι, έχουν την δική τους θεωρία για την επιλογή τους ή το χρησιμοποιούν βάσει ομορφιάς του τελικού "πακέτου", σαν να επρόκειτο για ένα "δώρο". Το αλουμινόχαρτο έχει μία "καλή" γυαλιστερή πλευρά και μία "θαμπή" ματ. Υπάρχει λόγος να διαλέξουμε μία από αυτές ώστε να έρθει σε επαφή με το προς αποθήκευση τρόφιμο;

Μελιτζάνες με κρέας

Όσοι το δοκιμάζουν το εκτιμούν.Όσοι το ξέρουν απλά το λατρεύουν.

Εγώ φέτος έχω το προνόμιο να έχω δικά μου λαχανικά.Βιολογικά.

Εκεί η γεύση απογειώνεται.

Κεφτέδες με "ζουμί"

Πολλές από τις συνταγές αυτού του χώρου προέρχονται από τις μνήμες που έχω από την μαμά μου.
Όταν ήμασταν μικρά εγώ και ο αδελφός μου είχαμε διαφωνίες περί φαγητού,δυστυχώς για την μαμά μας.

Παγωτό Κανέλα

Σήμερα που γιορτάζω είπα να σας κεράσω κάτι ξεχωριστό.
Βέβαια άλλο ήταν να κεράσω και άλλο κερνάω.
Το ψυγείο μου δέχθηκε επίθεση από τον ανδρικό πληθυσμό και δυστυχώς μου ήταν αδύνατον  να φωτογραφίσω.
Έτσι περιορίστηκα στο παγωτό που έφτιαξα χθες με την  Καρυδόπιτα πετυχημένη  που έφτιαξα σήμερα.
Το παγωτό είναι με γεύση κανέλα....

Πιπερόπιτα "de l'amitié"

Αυτή την πίτα την είχα στα υπόψιν μέρες.
Της μοίρα μου το γραφτό ήταν να την γευτώ από τα χέρια της ίδιας της Δημιουργού
Μας άρεσε πολύ!Μα πολύ!
Έτσι χωρίς δισταγμό την έφτιαξα με την πρώτη ευκαιρία.

Μεζές από πιπεριές

Φέτος μπορεί να μην πήγαμε διακοπές αλλά απολαμβάνουμε φρέσκα και βιολογικά λαχανικά από τον μικρό μας μπαξέ.

Είναι στο φόρτε του αυτές τις μέρες.Πόσα να αποθηκεύσεις και πόσα να φας.Μια εκδοχή μαγειρέματος

Παντζάρι γλυκό του κουταλιού

Έρωτας με την πρώτη ματιά.
Το είδα για πρώτη φορά στο .TanteKiki και είχαν περάσει 5 μήνες σχεδόν.
Μετά ήρθε η Μάνα του ..λόχου και με κατατρόπωσε.Η αλήθεια είναι ότι είχα προμηθευτεί παντζάρια 4-5  φορές και πάντα κατέληγαν σαλάτα.
Χθες λοιπόν πήρα αρκετά παντζάρια ώστε να μπορέσω να ζήσω τον έρωτα μου.Γλυκό του κουταλιού παντζάρι.

Γρανίτα πεπόνι

Θησαυρός τα καλοκαιρινά φρούτα.Μπορείς να τα γευτείς στην φυσική τους κατάσταση ,σαν τάρτα,μαρμελάδα ,γλυκό του κουταλιού ,παγωτό και γρανίτες.

Πολλά τα φρούτα μαζευτήκαν στο ψυγείο και πόσο να φας.Για μια γρανίτα κανείς όμως δεν λέει όχι...

Μπεσαμέλ "sournois"

Υποσχέθηκα ότι μετά από τον "βασιλιά του καλοκαιριού" τον μουσακά θα αναρτήσω και την πλήρη συνταγή για την μπεσαμέλ sournois.
Την ονόμασα πονηρή γιατί είναι.Γλυτώνεις χρόνο μαγειρέματος και αρκετό άγχος.

Μουσακάς "διπολικός"

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ο βασιλιάς του καλοκαιριού.Ο μουσακάς συνδυάζει τα λαχανικά του καλοκαιριού μαζί με το κρέας.Ο δικός μου ξεφεύγει λίγο από την πιο γνωστή  εκδοχή.
Εγώ λατρεύω τις μελιτζάνες,αλλά κάποιο άλλο μέλος της οικογένειας τα κολοκύθια.Έτσι αυτός ο μουσακάς ...