Σάββατο, 29 Οκτωβρίου 2011

Μηλόπιτα με επικάλυψη μαρμελάδας


Μια νοστιμότατη και εύκολη μηλόπιτα.
Μια συνταγή της γειτόνισσας μου Ελένης.
Καλή μου φίλη και γειτόνισσα σε ευχαριστώ!
Ας δούμε όμως τα υλικά...



Υλικά
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
4 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
3 κούπες αλεύρι
4 μεγάλα μήλα κομμένα σε κύβους
3 κουτ.γλυκού κανέλα

για την επικάλυψη
200 γρ μαρμελάδα της αρεσκείας σας
1 κουτ.σούπας κονιάκ η λικέρ
καρύδια κατά βούληση
Οδηγίες
Στο μίξερ βάζουμε την ζάχαρη και το λάδι και αναδεύουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε τα αυγά.
Σε ένα μπολ βάζουμε κοσκινίζοντας το αλεύρι,το μπέικιν ,και την κανέλα.Ρίχνουμε τα στερεά υλικά λίγο -λίγο και συνεχίζουμε την ανάδευση.
Αφού ενσωματωθούν τα υλικά ρίχνουμε τα μήλα και ανακατεύουμε με την σπάτουλα.


Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Μόλις βγάλουμε την μηλόπιτα από τον φούρνο ρίχνουμε την επικάλυψη μαρμελάδας.
Τέλος πασπαλίζουμε με χοντροκομμένα καρύδια.

Μικρά tips
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε 1/2 λάδι και 1/2 νερό χλιαρό.Εγώ έτσι την έφτιαξα.Μην τσιγκουνευτείτε
την κανέλα την χρειάζεται(την πάτησα εγώ).
Το ταψί που βλέπετε είναι η δοσολογία επί 1,5 φορά, δηλαδή 6 αυγά,4,5 κούπες αλεύρι..κτλ
Μπορείτε να πασπαλίσετε και με κουβερτούρα την μαρμελάδα.Τέλος αν σας φαίνεται υπερβολή η μαρμελάδα χιονίστε με άχνη και καρύδια την μηλόπιτα αφού κρυώσει.
Καλή επιτυχία!

20 σχόλια:

  1. Λαχταριστότατη η συνταγή της γειτόνισας!! Συγχαρητήρια και στις δυο σας!! Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Υπέροχη φαίνεται η μηλόπιτα σου Μάρα! Και εύκολη...το ρίξαμε στις μηλόπιτες σήμερα!!
    Καλό βράδυ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Η ιδέα της επικάλυψης με μαρμελάδα μου αρέσει πολύ....
    Φαίνεται τέλεια.Τα μήλα έχουν την τιμητική τους...αυτή την περίοδο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Κάτι τέτοιο είχα στο μυαλό μου σήμερα! Απίστευτη νοστιμιά! Εφη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλημέρα κυρίες μου!
    Pela Sofi ευχαριστούμε!Φιλιάαααα

    Konstantina μου η εποχή το προστάζει.Μηλένιες καλημέρες.

    Μαζί Ka...Pa με τιμή και δόξα τα μήλα.Φιλιάααα πολλά!

    Εφη τι περιμένεις;Αντε φτιάξε να με τρατάρεις...φιλιά στον λόχο...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Το καλό να έχεις γειτόνισσες!!!
    Πολύ ωραία η ιδέα της επικάλυψης με μαρμελάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τρισδιάστατος πειρασμός και η οθόνη ενδιάμεσα!
    Όλες οι γεύσεις για πλήρη απόλαυση!

    Πες Μάρα μου χαιρετίσματα στη γειτόνισσα, κι όταν θα έρθω να της κάνω επίσκεψη θέλω απ΄αυτό!

    Φιλί μαρμελαδένιο! :))
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Η μαρμελαδένια επικάλυψη δίνει έξτρα εμφάνιση και νοστιμιά!
    Καλή Κυριακή εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Φαίνεται τέλεια. Η μαρμελάδα νομίζω πως θα δώσει περισσότερη νοστιμιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Υπέροση η μηλόπιτά σου, Μάρα, πειρασμός από την οθόνη και όλο ζωντάνια οι φωτογραφίες.
    Η επικάλυψη το κάτι άλλο, της έδωσε εμφάνιση αλλά και νοστιμιά.
    Εύχομαι μια καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Συγχαρητήρια στη γειτόνισσα αλλά και σε εσένα.Σκέτος πειρασμός η μηλόπιτα φαίνεται πεντανόστιμη.Η επικάλυψη με μαρμελάδα...υπέροχη φιλάκια καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μπα... δεν με λυπάται κανείς...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ελεος .......... δειξτε ελεος στην μπαμπατσικες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αχ Μάρα τι μου κάνεις με την μηλόπιτα της γειτόνισσας, με βλέπω να καθαρίζω μήλα βραδιάτικα...ευτυχώς είναι εύκολη συνταγή και δεν θα ξενυχτήσω πολύ χιχιχι!!! Ευχαριστώ για την συνταγή!!! Καλή σου εβδομάδα!!! Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. μμμμ αγαπημένη μηλόπιτα....εγώ την έχω αύριο..χιχιχι φαίνεται πολύ εύκολη!!!Και λαχταριστή....φέρε μουυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυ!!!Καλό βράδυ Μάρα μου!<3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. manousina καλημέρα!!!Καλή και νόστιμη ιδέα της γειτόνισσας!Καλή σου εβδομάδα!

    Ζαμπία μου είδες πως τα 3D μπήκαν στην κουζίνα μας;χαχχααχ Θα δώσω τα απαραίτητα στην γειτόνισσα και θα την ενημερώσω.Έλα εσύ και μην σε μέλει ...φιλιά σε όλο το χολιγουντιανό ΤΙΜ

    Ελενα όλα σε έξτρα version...καλή εβδομάδαααα

    Βάσω καλή μου μέσα στις περικόπες είμαστε γενικώς..εδώ μόνο υπάρχουν τα συν ;-) Φιλιααααααααααα

    HelenGr με τον γλυκό λόγο είσαι πάντα..διπλή μερίς για Σε και ευχές για υπέροχη εβδομάδα!

    nadia ευχαριστώ.Καλημέρα και καλή εβδομάδα!Φιλιάαα

    Λιτσάκι μου εμένα ποιος με λυπάται;Ερωτώ!!!Φιλιά σου γλυκεία μου....

    Βάσια καλή μου οι μπαμπάτσικες έχουν την γλύκα..εκ πείρας ομιλώ.Φιλιάαααααα

    Elena αν την έφτιαξες θα είδες ότι είναι και πολύ εύκολη...καλή εβδομάδααα Φιλιά...

    eleni ...θέλω να σου πω...ΦΙΛΙΑ..

    Κυρίες μου να έχετε μια υπέροχη εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολύ πολύ ωραία η εκδοχή σου Μάρα μου.
    Νόστιμη διαβάζεται και πιο νόστιμη φαίνεται...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Θαυμάσια η μηλόπιτα Μάρα!! Μια Εικόνα Χίλιες Λέξεις!! Υπέροχο γλύκισμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Nομίζω πως η μαρμελάδα από πάνω της πάει της μηλόπιτας πολύ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πηνελόπη μου είναι σχετικά ελαφριά και νόστιμη!!Φιλιάαααα

    Μargo μου υπέροχη ....σαν το γλύκισμα..φιλιά πολλά!

    Marion της πάει η μαρμελάδα όντως.Της δίνει άλλον αέρα "γευστικό".Φιλιά σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή