Παρασκευή, 30 Δεκεμβρίου 2011

Ισλί παραδοσιακά



Όπως πέρυσι έτσι και φέτος είπα να κλείσω την μαγειρική χρονιά  μου με γλυκό!
Είμαι γλυκατζού …τι να κάνουμε…και δεν το κρύβω άλλωστε.
Η συνταγή είναι Ισλί και μάλιστα παραδοσιακά.
Θέλω πριν τα υλικά και τις οδηγίες να αφιερώσω την συνταγή αυτή σε μια αγαπημένη μου φίλη. Οι λόγοι είναι πολλοί ,εγώ θα σας πω μόνο τον ένα…μου έστειλε  το τσιμπιδάκι που κεντούν τα Ισλί.  Γιάννα  μου αφιερωμένη σε σένα η συνταγή….(βλέπεις δεν λέω πολλά)
Σε ευχαριστώ για όλα και φυσικά αυτό που έχει ενδιαφέρον να μάθετε αγαπητοί μου αναγνώστες είναι ότι η  Γιάννα είναι κινητή εγκυκλοπαίδεια (πάπυρους ,λαρούς Χ10).
Ας δούμε τα υλικά … και ότι ευχές έχω να δώσω για το νέο έτος…

Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2011

Ευχές...




Είναι παραμονή Χριστουγέννων και ως είθισται λέμε ευχές.
Έτσι και εγώ σαν παιδί καλό θέλω να ευχηθώ....
Υγεία,Αγάπη και Χαρά η πλάση να σκορπίσει
 και το τραπέζι γιορτινό αρώματα να γεμίσει...
Οι μέρες αυτές οι γιορτινές ας είναι η αρχή ,
για Αυτογνωσία και Αυτοκριτική...
Με Ταπεινότητα τον συνάνθρωπο να κοιτάμε ,
το χέρι να απλώνουμε όταν βοήθεια ζητάνε....
Αυτές είναι οι ευχές που λέει η ψυχή μου,
 Χρόνια Πολλά, Χρόνια Καλά με όλη την "φωνή" μου.....

Τετάρτη, 21 Δεκεμβρίου 2011

Χιονισμένα μπισκοτόσπιτα


Αυτά τα υπέροχα σπιτάκια κυκλοφορούν χρόνια τώρα στο διαδίκτυο.
Μου προέκυψαν σήμερα...αφού είχα υποσχεθεί στην καλή μου φίλη και η γειτόνισσα Ελένη  ότι θα τα φτιάξουμε.
Ας δούμε τα υλικά....

Τρίτη, 20 Δεκεμβρίου 2011

Γιορτινό τραπέζι

Φέτος δεν έφτιαξα πολλά γιορτινά γιατί απλά θα λείπουμε!
Έτσι εκτός από πιάτα και γλυκά από άλλα blogs έχω να σας προτείνω κάποια πιάτα που θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπες στο γιορτινό τραπέζι και θα είστε πιο ξεκούραστες.
Σας εύχομαι καλή επιτυχία σε ότι επιλέξετε.
Να θυμάστε ότι όταν πατάτε στο όνομα της συνταγής θα δείτε όλη την συνταγή.Ξεκινάμε...

Ορεκτικά


                                                         Πουγκάκια μανιταριών


                                                         Ζαμπονοτυρόπιτα πλεχτή


                                                           Τυρόπιτα αφράτη


                                                            Πράσα με μπέικον

Κυρίως πιάτα


                                                     Μεθυσμένο χοιρινό με δαμάσκηνα


                                                                        Αρνάκι φρικασέ

                                                       Αρνάκι με σόγια σος και μέντα


                                                      Μοσχάρι κοκκινιστό με μηλίτη

                                                         Κοτόπουλο με κουρκουμά

Σαλάτες

                                                                        Σαλάτα του κηπουρού


                                                               Πολύχρωμη σαλάτα

Επιδόρπια


                                                               Dessert de Haute Couture


                                                     Χριστουγεννιάτικος κορμός


                                                                     Black forest

Αυτές είναι οι προτάσεις μου για ένα υπέροχο γιορτινό τραπέζι!!!

Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2011

Ψωμί όλο "λάμψη"


Δεν θέλει πολύ κόπο και σίγουρα θα κάνει το γιορτινό σας τραπέζι ξεχωριστό.
Είχα που είχα τις κουπ πατ των αστεριών από το Μπισκοτένιο έλατο  γιατί να μην τις αξιοποιήσω ;
Και ιδού ψωμί που σε παραπέμπει για γιορτινό γεύμα.
Ας δούμε τα υλικά και την διαδικασία ...

Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2011

Χριστουγεννιάτικες συνταγές "3"

 Συνέχεια λοιπόν στο christmas "cook " series!
Αυτή τη φορά με φαγητά,ξεχωριστά,αρωματικά και πεντανόστιμα,από άλλα blogs.
Να θυμάστε να πατάτε πάνω στο όνομα της συνταγής για να βλέπετε όλη την συνταγή!


                                                    Αρωματική παντζαρόσουπα


                                                          Αρωματική καροτόσουπα


                                                                  Κότσι με μπύρα


                                                            Αλμυρό ρολό με κοτόπουλο


                                                                      Ρολά μυζήθρας


                                                         Φιλέτο Κοτόπουλο Stroganoff


                                                                 Αρνάκι στη γάστρα

                                                             Η πίτα του βοσκού

Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου 2011

Πορτοκαλόπιτα


Γνωστή και μυρωδάτη!!!
Με διάφορες παραλλαγές η κλασσική!!!
Το θέμα είναι ότι έχει φανατικούς οπαδούς!!
Την είχα φάει χρόνια πριν από τα χέρια μιας μεγάλης γυναίκας και την έλεγε πατσιαβούρα γλυκιά.
Το γεγονός είναι ότι όπως και να την πεις είναι γλυκό του χειμώνα,αφού τα πορτοκάλια αυτήν την εποχή είναι στις δόξες τους.
Ας δούμε τα υλικά και κάποιες μικρές παραλλαγές.

Τετάρτη, 7 Δεκεμβρίου 2011

Χριστουγεννιάτικες συνταγές "2"

Συνεχίζω με δεύτερη ανάρτηση με συνταγές από άλλα blogs.
Σας εύχομαι να βρείτε το κάτι το ξεχωριστό για τις φετινές γιορτές.





                                                      Γιορτινά καραμελένια γλυκά


                                                                      Ginger Cake


                                                            Καρυδάτα γλυκά ψωμάκια


                                             Χριστουγεννιάτικες μπάλες η cup cakes


                                               Μελομακάρονα με καρότο και καρύδα

                                                Σοκολατάκια με χουρμάδες και καρύδια
                                             Δυστυχώς φωτογραφία δεν μπόρεσα να πάρω.

Κυριακή, 4 Δεκεμβρίου 2011

Μπισκοτένιο έλατο


Ω έλατο...ω έλατο μ'αρέσεις πως μ'αρέσεις....
Το πιο νόστιμο έλατο!
Μια συνταγή της φίλης και  Αμπλοκάριστης Γιάννας.
Μια συνταγή που πέρυσι αναρτήθηκε στο Άρωμα Δάφνης
Φτιαγμένο και πάλι από τα χρυσά και υπομονετικά χεράκια της Γιάννας.
Φέτος ήρθε η σειρά μου να δεχτώ αυτό το ξεχωριστό, νόστιμο και γεμάτο αγάπη έλατο.
Πριν δούμε τα υλικά να πω ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ  στην Γιάννα για το μεγαλείο της, τις ιδέες της ,τις γνώσεις της,και φυσικά για την τιμή που μου κάνει να είναι φίλη μου !Μπον φιλέ καρντιά μου!!!
Ας δούμε τώρα τα υλικά....

Σάββατο, 3 Δεκεμβρίου 2011

Χριστουγεννιάτικες συνταγές "1"

Αυτή η ανάρτηση έχει να κάνει με μια ξενάγηση  Χριστουγεννιάτικων συνταγών  από άλλα blogs.
Συνταγές που μου άρεσαν η μου έκαναν κλικ.
Ξεκινάω και να σας πω ότι πατώντας (για όσους δεν ξέρουν) πάνω στο όνομα της συνταγής βγαίνετε απ ευθείας στην συνταγή.


                                                        Χιονισμένο έλατο ,με μπισκότα


                                                                Τρούφες Τιραμισού

                                                     
                                                   Χιονισμένη πάβλοβα με ρόδι

Ο άρτος των Χριστουγέννων δυστυχώς δεν μπόρεσα να πάρω φωτογραφία.


                                                                Μελομακάρονα
                                                     
                                                            Χριστουγεννιάτικος χαλβάς

                                                             Κουραμπιέδες Μακεδονίας


                                                         Μπισκότα Χριστουγεννιάτικα

Αυτές είναι μερικές από τις συνταγές.Φυσικά σε επόμενες αναρτήσεις θα δείτε και άλλες...
Καλή επιλογή!!!!!!!!!!!!!

Πέμπτη, 1 Δεκεμβρίου 2011

Τα σκαλτσούνια της "D"


Καλό μήνα! Έτσι ξεκινάω σήμερα.
Δεκέμβρης μπήκε και για τις νοικοκυρές η τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα.
Το τι Χριστούγεννα βεβαίως θα κάνουμε αυτό είναι άλλη ιστορία.
Συνταγές πάνε και έρχονται.Έτσι και σε μένα ήρθε η συνταγή της φίλης μου της Δέσποινας για σκαλτσούνια νόστιμα και  αρωματικά απ ευθείας από την Κρήτη.
Δέσποινα μου σε ευχαριστώ πολύ ..μα πολύ...πολύ..
Ας δούμε τα υλικά

Δευτέρα, 28 Νοεμβρίου 2011

Εκμέκ κανταΐφι ανάλαφρο


Ανάλαφρο σαν πούπουλο!
Μπορεί να μου αρέσουν τα γλυκά,αλλά δεν τα θέλω σερμπέτια.
Έτσι προέκυψε αυτό το εκμέκ.
Ας δούμε  υλικά και τις οδηγίες ..

Σάββατο, 26 Νοεμβρίου 2011

Αρνάκι φρικασέ


Το αγαπημένο μου φαγητό!
Δεν λέω ποτέ όχι για φρικασέ με μαρούλι!!!
Το μόνο που δεν αρέσει στα "παιδιά" μου είναι ότι το κάνω με πολύ ζουμί για ατελείωτες βουτιές με φρέσκο ζυμωτό ψωμί.
Ναι ,ναι το παραδέχομαι .Σε αυτό το φαγητό δεν μπορώ να αντισταθώ.
Ας δούμε τα υλικά και την διαδικασία που μπορεί να είναι διαφορετική από αυτές που ξέραμε.

Κυριακή, 20 Νοεμβρίου 2011

Τούρτα black and white


Μια τούρτα που ήθελα να φτιάξω καιρό τώρα!
Όχι η εξωτερική της εμφάνιση δεν είναι και τόσο εντυπωσιακή.Το αααα ακούγεται όταν το πιατάκι με το κομμάτι της τούρτας φτάνει στα χέρια του κάθε υποψήφιου δοκιμαστή και  απολαμβάνει την απίθανη γεύση.
Από έξω άνεση λοιπόν και αφηρημένη τέχνη και από μέσα εμφάνιση.
Α δούμε όμως τα υλικά και τις λεπτομέρειες...

Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2011

muffins με κυδώνια και μήλα


Δεν ξέρω πόσο λαχταριστό σας φαίνεται από την φωτογραφία.
Η γεύση του είναι ανώτερη της εικόνας του πάντως.
Αφράτα με πλούσιο άρωμα και νότες γευστικές από δύο φθινοπωρινά φρούτα.Κυδώνι και μήλο.
Ας δούμε όμως τα υλικά...

Κυριακή, 13 Νοεμβρίου 2011

Τηγανίτες μήλου!


Για πρωινό ότι πρέπει γρήγορο και γευστικό!
Εμείς το δοκιμάσαμε σαν απογευματινό επιδόρπιο.Εσείς διαλέξτε την ώρα που θα τις απολαύσετε.
Ας δούμε τα υλικά...

Πέμπτη, 10 Νοεμβρίου 2011

Τούρτα κάστανο της "D"


Δεν ξέρω πως μπορεί να αντιδράσει κάποιος στην θέα αυτής της φωτογραφίας,πάντως εγώ ξεροκατάπινα.Αχ βρε ΔΕΣΠΟΙΝΑ τι μου έκανες μέσα στα μαύρα μεσάνυχτα.
Γιατί βράδυ ήρθε το μήνυμα με την φωτογραφία και την ερώτηση.Θέλεις Mara την συνταγή;
Τι λες τώρα...τι λες τώρα...και ταψί να είχα δεν θα έλεγα όχι.
Δέσποινα γλυκεία και καλή μου φιλενάδα σε ευχαριστώ για την συνταγή και την εμπιστοσύνη σου.
Αρκετά όμως,ώρα για τα υλικά ...

Παρασκευή, 4 Νοεμβρίου 2011

Κοτόπουλο με κουρκουμά γαστράτο



Χθες συζητούσα με μια φίλη και της είπα ότι παρόλο την παραξενιά μου ,τελικά πήρα γάστρα.
Αν και δεν είναι αυτό που ήθελα,πήλινη δηλαδή,και αυτή έκανε την δουλειά που ήθελα.
Έψησε το κοτόπουλο καταπληκτικά χάριν της σχάρας που έχει.
ας δούμε τα υλικά...

Τετάρτη, 2 Νοεμβρίου 2011

Πουγκάκια μανιταριών




Αυτά τα πουγκάκια τα λιγουρευώμουν πολύ  καιρό.Ήρθε το πλήρωμα του χρόνου να έρθει η συνταγή στα χέρια μου.
Η συνταγή και όλη η διαδικασία είναι από την φίλη και Αμπλοκάριστη  Γιάννα....