Φτερούγες κοτόπουλου "απογειωμένες"

Φτερούγες κοτόπουλου με απογειωμένη γεύση!
Εύκολη ,γρήγορη  και εκπληκτικά νόστιμη συνταγή.
Οι φτερούγες συνήθως γινόντουσαν  στα κάρβουνα.Ο ψήστης μου σήμερα όμως......
είχε ρεπό. Η λύση ήρθε άμεσα αλλά με αμφιβολία.
Θα τους αρέσει η θα έχουν άδοξο τέλος.Ο τολμών νικά...και φυσικά νίκησα!

Υλικά
800-1000 γρ φτερούγες κοτόπουλου
2 κουτ.σούπας μουστάρδα
1 κουτ.σούπας μέλι
από λίγο πάπρικα γλυκιά,μπούκοβο,αλάτι
10 σπόροι κύμινο
10 σπόροι κόλιανδρο
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στην μέση
1 κουτ.σούπας βαλσάμικο
1 κουτ.σούπας γουώστερ σος
1-2 αστεροειδής γλυκάνισο
1 ποτήρι του κρασιού νερό
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Οδηγίες
Πλένουμε καλά τις φτερούγες και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίζουν.
Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός του νερού και ανακατεύουμε.

Βάζουμε σε ένα πυρέξ τις φτερούγες και το μείγμα και αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.

Όπως είναι μετά προσθέτουμε και το νερό.Ψήνουμε στους 220-240 βαθμούς για30-40 λεπτά.
Μόλις πάρουν οι φτερούγες χρυσοκαστανό χρώμα είναι έτοιμες .
Σερβίρονται ζεστές με πατάτες τηγανιτές