Τετάρτη, 25 Απριλίου 2012

Κουνέλι στιφάδο


Είναι το τρίτο στιφάδο που αναρτάτε εδώ...
Το συγκεκριμένο όμως θεωρείται πως να το πω,δεν θέλω να χρησιμοποιήσω και ξένη λέξη.Θεωρείται λοιπόν λουκούλειο να πω,επίσημο να πω,το καλύτερο των καλυτέρων....
Ας δούμε όμως τα υλικά και ουχί δακρύβρεχτες οδηγίες.....

Τετάρτη, 18 Απριλίου 2012

Άσπρη φασολάδα


Θα μπορούσε κάποιος να την ονομάσει και καλοκαιρινή.
Πιο ελαφριά και λεμονάτη !
Οι διαφορές της με την "ντροπαλή φασολάδα" λίγες, η θρεπτική αξία είναι η ίδια όμως.
Ας δούμε τα υλικά....

Δευτέρα, 9 Απριλίου 2012

Μαγειρίτσα αναστάσιμη


Μεγάλη Εβδομάδα διανύουμε και η κορύφωση των ημερών αυτών είναι η Ανάσταση και η Κυριακή του Πάσχα.
Ο ρόλος του συγκεκριμένου πιάτου είναι να σερβιριστεί το βράδυ της Αναστάσεως για να μπορέσει το γαστρικό σύστημα του ανθρώπου μετά από την νηστεία να υποδεχτεί την επόμενη μέρα τον οβελία!
Η μαγειρίτσα είναι για μένα ένα αγαπημένο πιάτο που μου φέρνει στο νου πολλές αναμνήσεις.
Ακολουθούν τα υλικά ,οι οδηγίες και ενσωματωμένες οι αναμνήσεις μου....

Τρίτη, 3 Απριλίου 2012

Αυγά με φυσική βαφή


Το Πάσχα πλησιάζει και φυσικά σε όσες νοικοκυρές το "σπορ" της μαγειρικής είναι και χόμπι αναζητούν κάθε φορά κάτι διαφορετικό να παρουσιάσουν.
Πέρυσι για πρώτη φορά μόνη μου έβαψα αυγά με υλικά από την μάνα Φύση.
Είναι κάτι που υιοθέτησα και θα ακολουθώ.Το θέμα δεν είναι μόνο να φτιάχνω φαγητά η γλυκά αλλά να αποφεύγω και τα συντηρητικά,χρωστικά και ότι μπορώ να αποφύγω για να δώσω την ποιότητα που πρέπει στην οικογένεια μου!!!
Ας δούμε όμως τι έκανα πέρυσι και θα κάνω και φέτος....