Δευτέρα, 26 Σεπτεμβρίου 2011

Πρόταση σερβιρίσματος ψωμιού


Ακόμη μία πρόταση σερβιρίσματος για το ψωμί.
Το μόνο που θέλει είναι 5 λεπτά παραπάνω προετοιμασία.

Υλικά δεν θα σας δώσω .Θα σας παραπέμψω σε άλλες συνταγές.
Ψωμί της Λημνίας Γης
Ψωμί σαν της μαμάς
Ψωμί με προζύμι
Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε την δική σας συνταγή.
Πάμε στις οδηγίες
Έχουμε ζυμώσει το ψωμί μας και το αφήνουμε 10-15 λεπτά να ξεκουραστεί λίγο η ζύμη.
Σε ένα ταψί στρογγυλό  βάζουμε λαδόκολλα και έχουμε λίγο αλεύρι για να αλευρώνουμε τα χέρια μας.
Κόβουμε μικρές μπάλες και τις πλάθουμε λίγο να έχουν ομοιόμορφο σχήμα.
Τοποθετούμε τις ζυμαρένιες μπάλες στο ταψί ξεκινώντας από το κέντρο.


Αφού γεμίσουμε όλο το ταψί ραντίζουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι
.Εγώ χρησιμοποίησα κανονικό και μαύρο σουσάμι.Μπορείτε να βάλετε παπαρονόσπορο η ότι άλλο θέλετε.
Αφήνουμε να φουσκώσουν.
Η διάρκεια φουσκώματος εξαρτάται αν έχουμε χρησιμοποιήσει μαγιά η προζύμι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου.


Φροντίστε το ψωμί σας να είναι το ίδιο καλά ψημένο και από κάτω.


Θα είναι τραγανό και ταυτόχρονα αφράτο.
Είναι μια ευχάριστη έκπληξη για το καθημερινό τραπέζι αλλά και σε μπουφέ η επίσημο γεύμα.
Καλή επιτυχία!

16 σχόλια:

  1. Καλημέρα...πω πω τι μου κάνεις πρωι πρωί με το ψωμάκι σου...Να είσαι καλά...Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. πω πω τι ωραίο λαχταριστό ψωμάκι είναι αυτό !!!

    καλημέρα και καλή βδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Με βουτυρακι και μελι για πρωινο.....πωωωωωωωωωωωωω
    καλημερες!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Όμορφο στην εμφάνιση και ταυτόχρονα πρακτικό γιατί κόβεται και εύκολα σε ατομικές μερίδες!!!
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα φιλαράκι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!Απλά τέλειο και πολύ βολικό γιατί είναι σε μερίδες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Όπως λέει και η αγαπητή Γιάννα, κόβεται και μοιράζεται πιο εύκολα έτσι και είναι πολύ ωραία παρουσίαση για ένα τραπέζι, τούτο το ψωμάκι Μάρα.
    Ενώ, τα ατομικά ψωμάκια με ότι περιεχόμενο τα εμπλουτίσεις γίνονται πρώτης τάξεως κολατσιό για τη δουλειά ή το σχολείο, μιας και τα "φραντζολάκια" που έφτιαχναν (τουλάχιστον στα δικά μου παιδικά χρόνια) οι φούρνοι το πρωί για τους μαθητές έχουν σχεδόν εκλύψει πια :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πω πω τι διαβάζουμε πρωί πρωί, καλό μου! :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ ωραίο Μάρα! Φτιάχνω τα ψωμάκια σε στεφανάκι σε φόρμα με τρύπα στην μέση για να ψήνονται πιο εύκολα! Όμως τα δικά σου ψήθηκαν τέλεια και έτσι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εύα μου καλή σου εβδομάδα!

    ΜαρίαΒ να σαι καλά! Επίσης!

    Μαρίαmas Βλέπω το εμπλούτισες ήδη!Καλό απόγευμα!

    Έτσι είναι καρντία μου Γιάννα.Κόβεται εύκολα και ταυτόχρονα είναι ευπαρουσίαστο.Φιλώ σε!

    Κική μου βολικό δεν θα πει τίποτα.Άσε που μου ζήτησαν έτσι να τους το φτιάχνω συνέχεια.Είναι βολικό.Φιλιά σου και καλή εβδομάς!

    Πηνελόπη μου ούτε μαχαίρια ούτε φονικά ...χαχαχαχ Κόψε και μοίρασε που λέει το άσμα.
    Όσο γι αυτό που βρίσκουν τα παιδιά μας έξω είναι σε μεγάλο ποσοστό άθλια.Καλό σου απόγευμα!

    Καλό μου Ζαμπία...διαβάστε...εσείς οι τυχεροί..χαχαχα Φιλιά σας πολλάαααααα

    Αγγελική μου Θα τα φτιάξω ίσως μεθάυριο όπως είπες.Σε φόρμα στεφάνι όμως έχω φτιάξει κάτι διαφορετικό που θα το παρουσιάσω σε λίγες μέρες.Φιλιάααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μάρα, πολύ ωραία πρόταση και εντυπωσιακή. Μου άρεσε πολύ. Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Υπέροχα εντυπωσιακό!!!!
    Εξαιρετική η πρότασή σου!!!
    Καλή βδομάδα εύχομαι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Υπέροχη η πρότασή σου και πρακτική, κόβεται με τα χεράκια πολύ εύκολα και σε ίσες μεριδούλες! Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΕΥΓΕ !ΥΠΟΚΛΙΝΟΜΑΣΤΕ!
    ΚΑΛΗ ΝΟΣΤΙΜΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!ΦΙΛΙΑ Χ 2

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολύ ωραία παρουσίαση Μάρα.
    Γίνεται πολύ όμορφο το ψωμί έτσι για κάθε περίσταση.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Helengr Χαίρομαι που σου αρέσει!Καλημέρα σου!

    Αν και καθυστερημένα Καλή εβδομάδα Ελενα!

    Elena αυτό είναι το ζητούμενο πολλές φορές στα κουζινικά δρώμενα,πρακτικές και έξυπνες λύσεις.Φιλιάααααααααααα

    handmade x2=Σηκωθείτε καλέ...θα πιαστεί η μέση ....Φιλια επι 4 = 2 Χ2

    Μαριον Ευχαριστώ πολύ...φιλιά σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. καλημερα υπεροχο το ψωμακι και λαχταριστο, θα το δοκιμασω και εγω...:D



    ειμαι η thubelina

    ΑπάντησηΔιαγραφή