Μπιφτέκια της καρδιάς

Πέρυσι τέτοιο καιρό τα είδα και τα ερωτεύτηκα!
Μπιφτέκια της καρδιάς μια συνταγή της φίλης Αντας  προσαρμοσμένη στις δκές μας προτιμίσεις!
Λουλουδένια μου σε ευχαριστώ.

Υλικά

• 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό
• 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο δυόσμο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο
• 1 πράσινη πιιπεριά τριμμένη
• 1 μεγάλη ντομάτα αποφλοιωμένη και τριμμένη
• 1 αυγό
• 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ή 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
• 1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
• 1 καρότο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• αλάτι και πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
2. Τα βάζουμε μία ώρα στο ψυγείο.
3. Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε σχήμα καρδιάς και τα τοποθετούμε σ ένα ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
   

   

   
   
4. Τα ψήνουμε στο γκριλ ή στους 200 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά.

Την αρχική συνταγή θα την βρείτε http://www.mageirikesdiadromes.gr/recipes/mpiftekakia-ths-kardias.html