Τρίτη, 19 Οκτωβρίου 2010

Κέικ σαν τίγρης....


Ενα κέικ που εχει κάνει πάταγο οχι τόσο για τα υλικά και την γεύση όσο για το σχέδιο του.

Υλικά


  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 βιτάμ
  • 5 αυγά
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ινδική καρύδα
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
  • 6-8 κουταλιές της σούπας κακάο
Οδηγίες




  1. Ξεκινάμε βάζοντας το βούτυρο λιωμένο με την ζάχαρη στο μίξερ.
  2. Αφού χτυπηθεί καλά, προσθέτουμε το γάλα και τον χυμό πορτοκαλιού
  3. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα- ένα.
  4. Εάν θέλουμε μπορούμε να παραλείψουμε το ένα αυγό.
  5. Έχουμε ανακατέψει σε ένα μπωλ το αλεύρι με την ινδική καρύδα.
  6. Στην συνέχεια προσθέτουμε στο μίγμα το αλεύρι με την ινδική καρύδα.
  7. Χωρίζουμε το μίγμα σε δυο μέρη.
  8. Στο ένα μέρος προσθέτουμε το κακάο και αν χρειαστεί ελάχιστο γάλα ή χυμό πορτοκαλιού, ώστε να έχει την ίδια ρευστότητα με το άσπρο μίγμα.
  9. Έχουμε βουτυρώσει καλά ένα ταψί και βάζουμε στο κέντρο του 5-6 κουταλιές του άσπρου μίγματος.
  10. Έπειτα στο κέντρο βάζουμε 2-3 κουταλιές του μίγματος με το κακάο
  11. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία ώσπου να τελειώσουν τα μίγματα.
  12. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά.


Μικρά tips




  • Έχει σημασία να αφήνουμε τα μίγματα να απλώνουν μόνα τους χωρίς παρέμβαση από κουτάλι ή να κουνάμε το ταψί.
  • Με λίγη υπομονή έχουμε ένα πολύ εμφανίσιμο κέικ.
  • Είναι μια διαδικασία που είδα στο νετ!

6 σχόλια:

  1. Αγαπητη Μαρα,
    Σου ευχομαι καλο μπλογκοδρομο και καλα μαγειρεματα!
    Σημερα εφτιαξα το υπεροχο αυτο κεικ.Ειναι πολυ νοστιμο και εμφανισιμο,τα παιδια μου ξετρελαθηκαν!Σ ευχαριστω για τα tips!
    Α/Μ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Φοβερό, έτσι? Και του έβαλες και καρυδούλα, ακόμα πιο μυρωδάτο! Σημασία σε αυτό το κέηκ έχει η τεχνική, εκεί είναι όλο το μυστικό!
    Την άλλη φορά κάντο σε στρογγυλό ταψάκι για να σου απλωθεί ακόμα πιο καλά, η καρδούλα όσο να'ναι δεν το αφήνει...αλλά το αποτέλεσμα δείχνει οτι ακόμα κι έτσι μια χαρά έγινε!

    Καλό απόγευμα Μάρα μου!

    Εφη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τέλεια η τιγρέ καρδούλα Μάρα! All the money! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Έχεις δίκιο Εφη μου στο στρογγυλό δείχνει καλύτερο..απλά πειραματίστηκα!

    Eri είδες...χαχαχ και καρδια και τίγρη..χαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Δεν υπάρχει...θα γίνει σίγουρα!Τέλειο!Καλό βράδυ!Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ελένη μου να το φτιάξεις..είναι μια τεχνική που κάνει κύκλους στο διαδίκτυο αρκετά χρόνια τώρα.Έχει μπεί σε τόσα sites και blogs που νομίζω ότι ελάχιστοι θα ξέρουν την αρχική πηγή.Καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή