Μπισκοτίνα

Απόλυτη σοκολατένια απόλαυση!

Υλικά

• 1 πακέτο μπισκότα πτι - μπερ
• 125 γραμ βούτυρο μαργαρίνη
• 250 γραμ κουβερτούρα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας λικέρ
• 3 αυγά

Γλάσο σοκολάτας

• 1 / 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 125 γραμ . κουβερτούρα 

Οδηγίες

1. Λιώνουμε το βούτυρο με την σοκολάτα σε μπαιν μαρι
2. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν .
3. Mόλις κρυώσει το βούτυρο με την σοκολάτα το ρίχνουμε στα χτυπημένα αυγά και το χτυπάμε λίγο ακόμα . Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα .
4. Παίρνουμε μια φόρμα ή ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας αφού προηγουμένως έχουμε στρώσει μια πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για δυο ώρες .
5. 
   
6. Όταν το βγάλουμε από την φόρμα το περιχύνουμε με το γλάσο σοκολάτας και το γαρνίρουμε με σαντιγί .

Μικρά tips

Δοκιμάστε να την φτιάξετε και με μπισκότα μιράντα.

Αν βιάζεστε μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη για μία ώρα.

Τέλος στο γλάσο αν θέλουμε βάζουμε και μια κουταλιά μέλι .Δίνει βελούδινη υφή.

Είναι μια συνταγή της φίλης μου Ιωάννας.Την ευχαριστώ για την απόλυτη σοκολατοκόλαση!