Σοκολατάκια " la mer"

 Δροσερά,αρωματικά,καλοκαιρινά σοκολατάκια .
Εύκολα και γρήγορα.Έτοιμα να γίνουν και ένα πολύτιμο δώρο αφού θα είναι φτιαγμένο με τα χεράκια σας.

Υλικά
200 γρ κουβερτούρα
200γρ κουβερτούρα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά μέλι

Για την γέμιση
1 κούπα ινδική καρύδα
1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα(περίπου)
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι

Οδηγίες
Ξεκινάμε την διαδικασία φτιάχνοντας πρώτα την γέμιση.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την ινδική καρύδα,το ζαχαρούχο,την βανίλια και το ελάχιστο αλάτι και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει ένα πηκτό μίγμα.

Το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να σφίξει.

Σε μπέν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο και το μέλι.

Όταν ρευστοποιηθεί ρίχνουμε μέχρι την μέση σε κάθε φορμάκι κουβερτούρα.

Αφήνουμε να πήξει και βάζουμε σε κάθε ένα φορμάκι μια μικρή ποσότητα από την γέμιση μας.Συμπληρώνουμε με λιωμένη κουβερτούρα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες μέχρι να σφίξουν.
Ξεφορμάρουμε και είναι έτοιμα προς βρώση.

Μικρά tips
Χρησιμοποίησα παγοκύστες σε σχήμα κοχυλιού.
Αν η κουβερτούρα "κόψει " μην προσπαθήσετε να την σώσετε.Φτιάξτε μια σοκολατόπιτα η ένα κέικ σοκολάτας.Αρχίστε από την αρχή.Εγώ το έπαθα χρησιμοποιώντας μια κουβερτούρα που αγόρασα χύμα και προφανώς όχι καλή ποιότητος.
Τέλος λόγω καλοκαιριού και αυξημένης θερμοκρασίας διατηρήστε τα σοκολατάκια σας στο ψυγείο σε καλά κλειστό δοχείο.
Καλή επιτυχία!