Βουτυρόκρεμα

Μια κρέμα γευστικότατη που την λατρεύουν τα παιδιά.
Η χρήση της είναι για να διακοσμήσει και να γεμίσει cup cakes ,τούρτες , μπισκότα.


Υλικά
250γρ φρέσκο βούτυρο
250γρ φυτική μαργαρίνη(βιτάμ)
600γρ άχνη
3-4 βανίλιες η όποιο αρωματικό σας αρέσει

Οδηγίες
Έχουμε φροντίσει το βούτυρο  και η μαργαρίνη να έχουν θερμοκρασία δωματίου.
Σε κάποιες συνταγές αναφέρετε ότι χρειάζεται 2-3 φορές κοσκίνισμα η άχνη.

Εγώ δεν την κοσκινίζω την βάζω σε φούρνο στους  130-140 βαθμούς για 5 λεπτά  και μετά την ανακατεύω με την βανίλια για να πάρει γρηγορότερα το άρωμα της.

Βάζουμε  στο μίξερ το βούτυρο  και μαργαρίνη και αναδεύουμε για 2-3 λεπτά μόνα τους.Στην συνέχεια προσθέτω την αρωματισμένη άχνη σταδιακά σε 3-4 δόσεις και με το μίξερ σε λειτουργία.
Συνεχίζουμε την ανάδευση μέχρι η κρέμα μας να αφρατέψει και να ασπρίσει.

Η κρέμα τώρα είναι έτοιμη για χρήση.

Μικρά tips

Η βουτυρόκρεμα διατηρείται  στο ψυγείο για αρκετό καιρό σε γυάλινο δοχείο και πολύ καλά κλειστό.

Για να την χρησιμοποιήσετε βάλτε από το ψυγείο την ποσότητα που θα χρειαστείτε και αφήστε να πάρει θερμοκρασία δωματίου.