Παρασκευή, 29 Ιουνίου 2012

Γαύρος ξαπλωμένος σε ντομάτα


Γαύρος !!!!!
Το αγαπημένο μου ψάρι.Τι μπαρμπούνια ,τι ξιφίας,τι συναγρίδα...όταν έχω γαύρο τα ξεχνάω όλα!
Εύκολο,γρήγορο,ζουμερό και νόστιμο πιάτο.
Ας δούμε τα υλικά και τις οδηγίες....


Υλικά
1κιλό γαύρο
2-3 ώριμες ντομάτες κομμένες σε κύβους η 1 κουτί ντοματάκι κομμένο
3-4 σκελίδες σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
 ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού

Οδηγίες
Καθαρίζουμε και πλένουμε τον γαύρο.
Σε ένα πυρέξ η ταψί στρώνουμε την ντομάτα και προσθέτουμε το σκόρδο.Το σκόρδο μπορούμε να το κόψουμε φέτες.


Στην συνέχεια βάζουμε τον γαύρο να ξαπλώσει πάνω στην δροσερή και ζουμερή ντομάτα.
Πασπαλίζουμε με αλάτι ,πιπέρι,ρίγανη και το ξύσμα.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στην ποσότητα που θέλουμε και τον χυμό λεμονιού.



Ψήνουμε για μισή ώρα περίπου  στους 200 βαθμούς.
Ο γαύρος που έχει ξαπλώσει για να νοστιμίσει πάνω στην ντομάτα είναι έτοιμος προς βρώση.
Συνοδεύστε με ντοματοσαλάτα η βλήτα βραστά.
Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!


29 σχόλια:

  1. Καλο μεσημερι Μαρα -και πως να μην ειναι με τοσο ελαφρυ και νοστιμο φαγακι!Ειδικα τωρα το καλοκαιρι με τις σφικτες,κατακοκκινες και πεντανοστιμες ντοματες ,τον φρεσκο γαυρο..τι αλλο μπορει να θελει καποιος στη καθημερινοτητα του?Ποσο απλη ειναι η ευτυχια με αυτο το λιτο πιατο!Ποσο 'καλοκαιρι'χωρα η ψυχη μας στη θεα αυτης της εικονας!Ευχαριστω πολυ για τον κοπο σου να απαντας σε ολα τα σχολια!!Ειναι πολυ ευγενικο εκ μερους σου και οπως εγραψα και στην Χρυσανθη χθες,οι λεπτομεριες ξεχωριζουν τους ανθρωπους.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα Φωτεινή!
      Συνήθως δεν είμαι έτσι....δηλαδή δεν με διακρίνει η ευγένεια...η ειλικρίνεια όμως είμαι το "ατού"μου.
      Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια...ειλικρινά!
      Οι λιτές γεύσεις είναι και οι αγαπημένες μου....αλλά και οι πιο ευχάριστες προς βρώση το καλοκαίρι!!!!!Φιλιααααααααααα

      Διαγραφή
  2. Φαίνεται τέλειο..και ελαφρύ..θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε γιατί θέλω να αποφεύγω όσο μπορώ τα τηγανιτά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι η τέλεια λύση Νεφέλη μου!!!!!!
      Καλό απόγευμα!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  3. Τι έφτιαξες πάλι, τι τέλειο πιάτο είναι τούτο, και με τα χορταράκια και την καλλιτεχνική αγγουροντοματουλα, όνειρο! ενα ουζάκι στην υγεία σου θα το πιω΄σήμερα αγαπημένη μου Μάρα!
    Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το μπαρμπουνάκι θέλει μπυρίτσα και ο γαύρος ουζάκι Καπετάνισσα μου!!!!!!!
      Καλό Σ/Κ και φιλιααααααααααα

      Διαγραφή
  4. και τί πίνουμε μ αυτό το ενδιαφέρον πιατάκι;
    τί να σερβίρω;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα Summertime Blues!!!!!!!
      Λευκό κρασί η ουζάκι προτείνω !!!!!!!!!

      Διαγραφή
  5. Απαντήσεις
    1. Είναι το άτιμο το γαυράκι....φιλιααααααααααα

      Διαγραφή
  6. Πολύ νόστιμο θα είναι!!!Αύριο Σάββατο, θα το κάνω!!!ευχαριστώ για την ιδέα!!!φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Φανή μου!!!!!Να ευχηθώ καλή απόλαυση!!!!!!!!!!Φιλιαααααααααα

      Διαγραφή
  7. ξέρεις τι ζήλεψα φιλενάδα?? οχι τον γαύρο που τον φτιάχνω τακτικά. Τα βλήταααααααααααα θέλω που δεν τα βρίσκω εύκολα εδώ.
    φιλιά καλό Σαββατοκύριακο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα βλήτα της φωτογραφίας Μαρία μου είναι προσφορά μιας γειτόνισσας!Σήμερα όμως αγόρασα από την λαϊκή άλλα και μάλιστα βιολογικά!
      Καλό Σ/Κ...φιλιααααααααα

      Διαγραφή
  8. Μάρα μου καταπληκτικό πιάτο, πεντανόστιμο!Μας αρέσει πολύ ο γαύρος, θα τη δοκιμάσω σίγουρα!!!
    Φιλιά πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελένη μου εξαϋλώθηκε ο γαύρος σε χρόνο ρεκόρ......φιλια σου μπρε

      Διαγραφή
  9. Mάρα ωραία τον ξάπλωσες το γαύρο στη ντοματούλα.
    Ωραίο στήσιμο το πιάτο σου, για φωτογράφηση :))

    Φιλιά & καλό σ/κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχχαχχαχ Marion δεν σου κρύβω ότι τα "πρώτα"πιάτα σε κάθε ανάρτηση (εκτός ελαχίστων περιπτώσεων ) τα απολαμβάνουν 1 από τους 2 άνδρες του σπιτιού.Συνήθως τον ¨εταιρον ήμισυ για ευνόητους λόγους.Γλυτώνω την γκρίνια για το blogging.
      Φιλιααααααααααααααααααα

      Διαγραφή
  10. Τέλειο το ξάπλωμα! Δεν... ξαπλώνω και εγώ, γιατί ήμουν πρόσφατα στην Αθήνα και του έδωσα και κατάλαβε του γαύρου!
    Υπέροχη απλή ειλικρινής συνταγή!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Άραχτος ο γαύρος Αγγελική μου...όχι παίζουμε.Καλά του έκανες ...και εγώ που είμαι εδώ 2 φορές την εβδομάδα έχουμε ανάλογες περιπέτειες με τον γαύρο.
      Αυτο το "Υπέροχη απλή ειλικρινής συνταγή" με σκλάβωσε!!!!!!
      Φιλιαααααααααααααααααααααααα

      Διαγραφή
  11. τα απλα φαγητα ειναι κ τα πιο νοστιμα και οταν ο γαυρος ειναι κ φρεσκος..δεν συγκρινεται με τιποτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ακριβώς Ειρήνη ασύγκριτος!!!!!!
      Καλό υπόλοιπο Σ/Κ!!!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  12. Καλημέρα Μάρα και καλώς σε βρήκα.Τέλειο το γαυράκι σου και ξάπλα και όρθιο όπως και να είναι τρώγεται άνετα.Να είσαι καλά καλό σ/κ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς όρισες Ροδάνθη μου!!!!!!!!!
      Και εσύ να σαι καλά ......φιλιααααααα καλή μου!

      Διαγραφή
  13. Απλά... υπέροχος!!!
    Φιλιά!!!!!!
    Καλό Σαβ/κο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τι υπέροχη παρουσίαση Μάρα μου!
    Πολύ εντυπωσιακή και άκρως λαχταριστή!
    Ο γαύρος είναι μεγάλη καλοκαιρινή αδυναμία και η παραλλαγή με τη ζουμερή ντομάτα φαίνεται άκρως ενδιαφέρουσα!
    Καλή εβδομάδα και καλό μήνα εύχομαι!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ωραίο στρωματάκι καλοκαιρινό βρήκε ο γαύρος σου και ξάπλωσε...καλή μου Μάρα. Σαφώς και τον ζηλεύω ως λάτρης των ψαρικών και των περί αυτών μεζέδων!
    Καλό σου βράδυ και καλό ξημέρωμα εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή