Σάββατο, 16 Ιουνίου 2012

cookies σοκολάτας



Μαλακά και λαχταριστά!!!
Μέσα τους κρύβουν την σοκολατένια απόλαυση με μια μικρή δόση βιταμινών...
Ας δούμε τα υλικά για να καταλάβετε...........

Υλικά
1 κούπα βούτυρο (λιωμένο)
2 κούπες ζάχαρη
1 αυγό ολόκληρο
1 κρόκος αυγού
1 κουτ.γλυκού εσάνς βανίλιας η 4-5 βανίλιες
1/2 κουτ.γλυκού αλάτι
200 γρ.κουβερτούρα ψιλοκομμένη η σταγόνες σοκολάτας
100 γρ cranberries
6-7 κουτ.σούπας κακάο
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν βάλετε το κακάο αφαιρέστε αλεύρι)
1κουτ.γλυκού μαγειρική σόδα διαλυμένη σε 2-3 κουτ.γλυκού χλιαρό νερό


Οδηγίες
Ξεκινήστε την διαδικασία χτυπώντας την ζάχαρη με το βούτυρο.Αν θέλετε τραγανή υφή από έξω και μέσα μαλακή μην το χτυπήσετε πολύ.
Στην συνέχεια προσθέστε την διαλυμένη σόδα,τις βανίλιες,τα αυγά. Αναδεύεστε για 1-2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.

Σε βαθύ μπολ βάλτε το αλεύρι κοσκινισμένο και το κακάο επίσης.


Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και απλά ανακατέψτε λίγο (να αλευρωθεί η κουβερτούρα  και τα cranberries)
Στην συνέχεια προσθέστε σταδιακά τα στέρεα υλικά στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.


Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς (κελσίου)
Σε ρηχές λαμαρίνες στρώστε λαδόκολλα και με την βοήθεια ενός κουταλιού τοποθετήστε μικρές ποσότητες .


Αν στο κουτάλι που χρησιμοποιείται κολλάει η ζύμη ένα ποτήρι με κρύο νερό θα δώσει λύση.
Βουτάτε το κουτάλι κάθε φορά στο νερό.

Ψήστε τα coοkies στους 170 βαθμούς για 8-10 λεπτά.Βάλτε την λαμαρίνα από τον φούρνο και περιμένετε να κρυώσουν.Τα cookies σε σχέση με τα μπισκότα είναι μαλακά,οπότε αν επιχειρήσετε να τα βγάλετε άμεσα θα "στραβώσουν".

Τα cookies είναι έτοιμα προς βρώση και απόλαυση!!!!!!


Και μην ξεχνάτε με την ανάλογη διακοσμητική διάθεση μπορεί να γίνει ένα απολαυστικό δώρο.
Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!


19 σχόλια:

  1. Αφράτα και σοκολατονόστιμα!!!
    Και τα cranberries θα ταιριάζουν όμορφα!
    Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έτσι ακριβώς Ελενα!!!!Ταιριάζουν!!!!!
      Καλό υπόλοιπο Κυριακής...φιλιαααααααααα

      Διαγραφή
  2. Υπέροχα Μάρα και αναλυτικότατες οι φωτογραφίες κ οι πληροφορίες!
    Καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Καπετάνισσα μου!!!!!!!!Καλή Κυριακήηηηηηηηη

      Διαγραφή
  3. και cookies και σοκολάτα... θάνατος!!!!!!!!!!!!!!!!!

    φιλιά.. καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Νεκρανάσταση....χαχαχχαχαχχα
      Καλή Κυριακήηηηηηηηηηη φιλιααααααααα

      Διαγραφή
  4. Λιχουδίτσα που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο! Καλή Κυριακή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μα κανέναν Μάνα...καλό βόλι ωρε...φιλια στον λόχο

      Διαγραφή
  5. Όπως το είπες Μάρα μου... λαχταριστά!!!!!!!!!!!!
    Φιλιά!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Λαχταριστά Ελένη μου και πλέον γλυκιά ανάμνηση....Φιλιααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μάρα, σίγουρα αυτά τα cookies, θα γίνουν ένα όμορφο και απολαυστικό δώρο. Θα προλάβουν όμως; Αμφιβάλλω!! Μήπως εννοείς ωραίο δώρο για το στομαχάκι μας; Δεν θα χρειαστεί να αγοράσουμε περιτύλιγμα και κορδέλες!!
    Είδα σοκολατένια cookies και κόλλησα πάλι!!
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μάρα μου πρέπει να είναι πολύυυυ νόστιμα και φαίνονται τόσο λαχταριστά αλλά και η παρουσίαση όμως σκίζει!!!
    Φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Oντως πολύ ωραία και νόστιμα Μάρα μου
    Για καφεδάκι είναι ότι πρέπει.
    Θέλω μερικά κι ας μην έχουν κορδελίτσα :)

    ΦΙλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Cookies για δώρο;Μμμμμμμ δεν θα προλάβουν να φτάσουν στον παραλήπτη τους.
    Καλή και γλυκιά εβδομάδα να έχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλημέρα Μάρα!!
    Είδα φουλ σοκολατένια cookies με cranberries, έπαθα το κατιτίς μου και ήρθα να δω μήπως περίσσεψε κάτι και για μένα!
    Φαίνονται υπέροχα και πολύ λαχταριστά!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ΤΕΛΕΙΑ ΕΙΝΑΙ! ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΑΒΑ ΟΜΩΣ ΤΙ ΕΝΝΟΕΙΣ ΜΕ ΤΟ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ. ΤΟ ΚΑΚΑΟ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟ; ΑΝ ΒΑΛΩ 6 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΑΚΑΟ ΘΑ ΑΦΑΙΡΕΣΩ 6 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΑΛΕΥΡΙ;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αγαπητή-ε ανώνυμε..ακριβώς.Αφαιρείς αλέυρι για να βάλεις το κακάο.
      Αν πάλι θέλεις μπορείς να τα φτιάξεις χωρίς την προσθήκη του κακάο.
      Ελπίζω να βοήθησα!!!!!!

      Διαγραφή
  13. Μμμμμ!!!!Τα έφτιαξα χθες και έγιναν τέλεια!!!Μου θύμισε σουφλέ σοκολάτας!!
    Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλησπέρα Μάρα και καλώς σε βρήκα!!!
    Μου αρέσουν πολύ τα σοκολατένια μπισκότα και τα δικά σου δείχνουν τέλεια, θα τα δοκιμάσω σίγουρα.
    Φιλιά, καλο βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή