Παγωτό με cookies και καρύδια

Αφράτο,με βελούδινη υφή!
Μέσα του θα ανακαλύψετε δυο λαχταριστούς θησαυρούς...cookies σοκολάτας και καρύδια.
Ψήνεστε να μάθετε πως θα το απολαύσετε;
Ας δούμε λοιπόν υλικά και οδηγίες.....


Υλικά
500 γρ κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1κουτί γάλα εβαπορέ ( αδιάλυτο)
2 κουτ.σούπας ουίσκι
4 κουτ.σούπας γλυκόζη
΄μερικά cookies σοκολάτας
καρύδια κομμένα με το χέρι

Οδηγίες
Εν αρχή....να σας πω ότι η διαδικασία δεν γίνεται με την παγωτο μηχανή.
Τα γάλατα θέλουν τουλάχιστον 8-10 ώρες να είναι στο ψυγείο (και η κρέμα γάλακτος)
Στο μίξερ βάζουμε όλα τα κρύα προϊόντα το ουίσκι και την γλυκόζη.Στην αρχή χτυπάμε για 3-4 λεπτά  σε μέτρια ταχύτητα.Όπως είναι το μπολ το βάζουμε στην κατάψυξη για 40-50 λεπτά.
Στην συνέχεια ξαναχτυπάμε τα υλικά για 3-4 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.Βάζουμε πάλι το μπολ ανάμιξης στην κατάψυξη.

Μετά από 30 λεπτά το βγάζουμε και αναδεύουμε πάλι μέχρι να στέκεται κάπως έτσι το μείγμα.
Μέχρι να ολοκληρώσουμε την διαδικασία κόβουμε με το χέρι τα cookies και τα καρύδια.
Να μην είναι μικρά και ψιχουλιαστά γιατί έτσι θα λερώσουμε το κάτασπρο παγωτό μας και την ώρα που θα το απολαμβάνουμε δεν θα καταλαβαίνουμε την διαφορά.
Αφού λοιπόν το παγωτό στέκεται ...τοποθετούμε μια μικρή ποσότητα σε μακρόστενο σκεύος.
Πασπαλίζουμε με τα cookies.

Έπειτα ρίχνουμε μια ποσότητα παγωτού και μετά καρύδια.
Συνεχίζουμε την διαδικασία με τα υλικά εναλλάξ.
Τέλος σκεπάζουμε με το υπόλοιπο παγωτό μέχρι να γεμίσει το σκεύος μας.
Αν θέλετε χρησιμοποιήστε δυο σκεύη.
Τα υλικά αυτά μας δίνουν 3 λίτρα παγωτό.
Αφήστε το στη κατάψυξη για 5-8 ώρες και έπειτα θα είναι έτοιμο να σας δροσίσει και να σας γλυκάνει.

Το συνόδευσα με  Παντζάρι γλυκό του κουταλιού που είχα φτιάξει πέρυσι.
Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!!