Κορμός σοκολάτας ...του πυθαρακίου

Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό.....
Το απόλυτο γλυκό των παιδικών μας αναμνήσεων....
Απόλυτο,σοκολατένιο,και πυθαράκιο....
Τι σημαίνουν όλα αυτά.....
Ας δούμε πρώτα τα υλικά  και η συνέχεια στις οδηγίες......


Υλικά
250 γρ βούτυρο (κοινώς βιτάμ κτλ)
500 γρ περίπου ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1 κουτ.σούπας κονιάκ η ουίσκι
65-70 γρ κακάο (μισό πακέτο περίπου)
2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ
2 βανίλιες
λίγο γάλα
προαιρετικά ξηροί καρποί χοντροκομμένοι ανάλατοι

Ιστορία και Οδηγίες
Θα ξεκινήσω με ανακοίνωση
φου...φου...φου...με ακούτε;
Σήμερα το πυθαράκιο έφτιαξε (με την πολύτιμη βοήθεια μου) το πρώτο του γλυκό.
Λέτε να φταίνε οι επαναλήψεις γνωστού τηλεπαίγνιου με την επιπρόσθετη ονομασία junior;
Ίσως....Όλο το μεσημέρι δεν με άφησε να κλείσω μάτι.Το στερνοπούλι μας θέλει να γίνει Μάγειρας -μαγειρεύτης (όπως το λέει πολλές φορές)
Κάτι σαν γητευτής αλόγων,φιδιών....εμείς των κατσαρολικών.
Σε ακούω που γελάς....αλλά έτσι είναι.
Αφού είδαμε και αποείδαμε και δεν κλείσαμε μάτι μέσα στον καύσωνα,λέω δεν φτιάχνω ένα γλυκάκι να έρθω ο γλυκαιμικός μας δείκτης σε ισορροπία;
Ανοίγω το ντουλάπι και βλέπω τι έχω από υλικά...τα του ψυγείου τα γνωρίζω.
Από δίπλα και ο γητευτής της κουτάλας.
Μαμααααα να κάνουμε αυτό με τα μπισκότα και την σοκολάτα;
Καλή ιδέα σκέφτομαι ...
Βγάζω τα υλικά. Και ακούω πάλι την φωνή του γητευτή να λέει...Θα το φτιάξω εγώ.
Εδώ γελάμε,αναφώνησα.
Ναι σου λέω....Ξέρω.
Μόνο θα μου πεις τι θα κάνω.Και πως ξέρεις παιδί μου;
Ξέρω σου λέω.....Αντε να δούμε λέω και ξεκινήσαμε

Στον αναδευτήρα - μίξερ βάλαμε το βούτυρο και την άχνη να αναδευτούν και να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα.
Στην συνέχεια προσθέσαμε το αυγό και το κονιάκ.

Όσο λοιπόν το μίξερ δούλευε ο γητευτής -πυθαράκιο σε μια λεκάνιτσα έσπαγε τα πτι μπερ στα τέσσερα. Και εκεί τον τσάκωσα.

Τι κάνεις παιδί μου;
Τα δοκιμάζω.....
Συνεχίσαμε αφού πήρα την έγκριση για την ποιότητα των πτι μπερ.

Μετά στην κρέμα προσθέσαμε το κοσκινισμένο κακάο και τις βανίλιες.
Ανακατέψαμε  τόσο όσο να γίνει όλη η κρέμα μας  σοκολατένια.
Εν τω μεταξύ ραντίσαμε τα μπισκότα με 1/2 κούπα γάλα και τα ανακατέψαμε.
Αν βάλετε περισσότερο γάλα μαλακώνουν πολύ τα πτι μπερ
Ήρθε η ώρα για για να βάλουμε την σοκολατένια κρέμα μέσα στα μπισκότα.
Κρατήσαμε περίπου το 1/5 της κρέμας για την επικάλυψη.

Και ιδού ο μέγας μαγειρευτής επί του ανακατέματος.
Ανακάτεψε τόσο καλά το μείγμα που όλα τα μπισκότα σοκολατοποιηθήκαν.
Μετά ψάχναμε για το σκεύος που θα φιλοξενούσε μέσα αυτό το υπέροχο γλυκό.
Ο γητευτής ξαναχτύπησε και μου έφερε ένα πυρέξ....μέχρι να το ξεπλύνω και να το σκουπίσω τον ξανατσακώνω να τσεκάρει την δημιουργία.

 Αυτήν την φορά κρατούσε κουτάλι...δεν κρατήθηκα και έβαλα τα γέλια.
Ξέρω...ξέρω δοκιμάζεις αν είναι καλά είπα.
Βάλαμε το μείγμα μας στο σκεύος και το καλύψαμε με το υπόλοιπο της σοκολατένιας κρέμας.
Πασπαλίσαμε με φιστίκι αιγίνης  και το αφήσαμε στην κατάψυξη 2-3 ώρες.
Μετά ήταν έτοιμο και δροσερό για να το απολαύσουμε.
Και φυσικά δοκιμάσανε και οι γείτονες μας.
Η διακόσμηση και το στήσιμο του πιάτου έχει την αποκλειστική επιμέλεια του πυθαρακίου.
Το πυθαράκι να   πω για όσους δεν ξέρουν ότι είναι ένα από τα πολλά παρατσούκλια του μικρού.Μικρός το κριθαράκι το έλεγε πυθαράκι.¨Ετσι έμεινε.....

Μικρά tips
Αν θέλετε την στιγμή που έχετε τα μπισκότα σπασμένα στην λεκανίτσα μπορείτε να βάλετε και ξηρούς καρπούς μέσα.
Αν πάλι δεν έχετε κονιάκ η ουίσκι και έχετε λικέρ καλό θα είναι να μην βάλετε βανίλιες.Θα αλλοιωθεί το άρωμα και των δύο.
Αν έχετε θέμα με το ωμό αυγό βουτήξτε για 5 δευτερόλεπτα το αυγό σε βραστό νερό.Ο κίνδυνος για σαλμονέλα εξαφανίζετε  .