Κολοκυθοανθοί γεμιστοί 2

Κολοκυθοανθοί ...φαγητό εποχής.
Για πολλούς λατρεμένο.
Ας δούμε τα υλικά ...και τα παραλειπόμενα!

Υλικά
60-70 κολοκυθοανθοί
2κρεμμύδια μεγάλα πολτοποιημένα
αλάτι πιπέρι
500 γρ ρύζι
2 κουταλιές σούπας κουρκουμά (προαιρετικά)
δύοσμος,μάραθο η άνιθος
1κολοκύθι μεγάλο κομμένο σε μικρούς κύβους
1/2 κούπα κεφαλοτύρι σκληρό τριμμένο
ελαιόλαδο
3 κουτ.σούπας χυμός λεμονιού

Οδηγίες
Πριν ξεκινήσω να σας πω ότι φέτος ο μπαξές μου αποδίδει και πάλι.
Ξεκινήσαμε αργά και βάλαμε λίγα.Στην συνέχεια μας έδιναν φυτώρια με διάφορες ποικιλίες και είπαμε να δοκιμάσουμε.
Οι κολοκυθιές μας στο φόρτε τους.

Εκτός από τα κολοκύθια ,χρήσιμοι είναι και οι ανθοί .
Αυτοί που φυτρώνουν χωρίς κολοκύθι.Μάζεψα κάμποσα,βοήθησαν και οι γειτονικοί μπαξέδες και έτσι βγήκαν κάμποσοι.
Ξεκίνησα κόβοντας το κολοκύθι σε μικρούς κύβους .
Πρόσθεσα το κρεμμύδι πολτοποιημένο στο multi.
Το ρύζι,το κουρκουμά,αλάτι ,πιπέρι ,δυόσμο,μάραθο και 2 κουτ.σούπας λεμόνι.
Τέλος έβαλα το σκληρό τυρί και  ελαιόλαδο.
:Ανακάτεψα καλά και άφησα το μείγμα να πάρει άρωμα.

Μετά ασχολήθηκα με τους ανθούς.
Τους έπλυνα και τους έβαζα τον ένα μέσα στο άλλο.Όπως τα ποτήρια μια χρήσης.
Έτσι η διαδικασία του γεμίσματος είναι πιο εύκολη.
Ξεκίνησα το γέμισμα.
Μόλις γέμισε το σκεύος που είχα επιλέξει έβαλα λίγο ελαιόλαδο και νερό και φούρνισα.

 Ο φούρνος ήταν προθερμασμένος στους 200 βαθμούς και ψήθηκαν για 45 λεπτά περίπου.

Μικρά tips
Είναι ένα φαγητό που θέλει υπομονή.Η γεύση τους όμως είναι ξεχωριστή.