Κυριακή, 3 Μαρτίου 2013

Τούρτα "πουλάκι τσίου"


Σήμερα είναι τα γενέθλια του πυθαρακίου!!!!
Το πυθαράκι-Ευάγγελος έκλεισε τα 8.
Παρόλο που με έχει ρίξει κάτω μια ίωση έφτιαξα την τούρτα του.
Ξεκίνησα με το σκεφτικό να φτιάξω ένα αυτοκίνητο.Εκείνη την στιγμή ακουγόταν το πουλάκι τσίου!!!
Τέλεια, είπα,θα φτιάξω το πουλάκι τσίου.
Ας δούμε λοιπόν τα υλικά .........
Υλικά
Για το παντεσπάνι
250 γρ ζάχαρη
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
7 αυγά
Για την γέμιση
μαρμελάδα της αρεσκείας σας αραιωμένη με λίγο ζεστό νερό
(σαντιγί)
Για την διακόσμηση
500 γρ κρέμα γάλακτος
χρώματα ζαχαροπλαστικής
 λίγη λιωμένη κουβερτούρα
Για το σιρόπι
σιρόπι από γλυκό κουταλιού αραιωμένο με λίγο νερό
Οδηγίες

Η αλήθεια είναι ότι του μικρού δεν του αρέσει η ζαχαρόπαστα.
Έτσι η τούρτα διακοσμήθηκε με σαντιγί.
Ξεκινήσα την διαδικασία αραιώνοντας το σιρόπι και την μαρμελάδα.
Στο μίξερ έβαλα  τα αυγά και την ζάχαρη να αναδεύονται έως ότου διογκωθούν. Στην συνέχεια πρόσθεσα το αλεύρι με ήπιες κινήσεις.
Την διαδικασία μπορείτε να την δείτε στο παντεσπάνι σοκολάτας.Μόνο που εδώ δεν χρειάζεται κακάο .
Έστρωσα μια λαδόκολλα σε λαμαρίνα του φούρνου και έριξα το μείγμα για να ψηθεί στους 170-180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
Κράτησα μόνο λίγο που έψησα σε φόρμα για ντόνατς.


Όπως είπα και στην εισαγωγή ήθελα να κάνω αυτοκίνητο.
Αφού ψήθηκε το παντεσπάνι και εγώ είχα αλλάξει γνώμη για το θέμα της τούρτας ,έψησα και τις υποτιθέμενες ρόδες για 5 λεπτά.Η ρόδες βέβαια γίνανε ακουστικά.
Τώρα;Πως κάνουμε το πουλάκι τσίου.
Απλά τα πράγματα και χωρίς ιδιαίτερα εργαλεία.
Με την βοήθεια ενός πιάτου στρογγυλού του τσαγιού και με μαχαίρι έκοψα το παντεσπάνι σε τέσσερις κύκλους.


Τα κομμάτια τα υπόλοιπα δεν τα πέταξα γιατί θα χρειαζόντουσαν στα φτερά.
Τώρα ήταν η σειρά της σαντιγί.Μέχρι να ετοιμάσω την δόμιση της τούρτας η σαντιγί αναδευόταν στο μίξερ.
Σε ένα μακρόστενο δίσκο έβαλα αλουμινόχαρτο. Τοποθέτησα τον πρώτο κύκλο παντεσπάνι τον σιρόπιασα,έβαλα λίγη μαρμελάδα και μετά σαντιγί.



Επανέλαβα το ίδιο με τον δεύτερο κύκλο παντεσπάνι.


Έριξα μετά σαντιγί και έντυσα ελαφρώς την το κεφάλι από το πουλάκι τσίου!!!
Συνέχισα την διαδικασία με τους υπόλοιπους κύκλους από παντεσπάνι από κάτω,ώστε να φτιαχτεί το σώμα.Μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγο περιθώριο από πάνω για το τσουλούφι και την μπάρα των ακουστικών.


Εδώ χρειάστηκα την βοήθεια του ψυγείου για να παγώσει η σαντιγί.
Η σαντιγί που περίσσεψε χωρίστηκε.Πήρε 4-5 κουταλιές για το λεύκό.
Στην υπόλοιπη σαντιγί πρόσθεσα λίγο κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Όταν πέρασε ο χρόνος για να παγώσει η σαντιγί άρχισα να ρίχνω από πάνω την χρωματισμένη με κίτρινο .
Έβαλα τα φτερά και τα κάλυψα με κίτρινη σαντιγί.
Έλιωσα λίγη κουβερτούρα για τα μάτια.
Πέρασα λίγο άσπρη σαντιγί τα μάτια.Το υπόλοιπο το έκανα πράσινο.και έδωσα χρώμα στα μάτια.
Σε λίγο κίτρινη σαντιγί έριξα 1 σταγόνα κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και έκανα το ράμφος πορτοκαλί.
Έπειτα κόλλησα τα ακουστικά που είχαν ήδη σιροπιαστεί και αυτά και τα διακόσμησα με λίγο άσπρη σαντιγί.
Τέλος και αφού ωστόσο είχε κρυώσει η κουβερτούρα έπλασα μια ράβδο που την έκανα μπάρα για τα ακουστικά.
Το αποτέλεσμα άρεσε πολύ στο στερνοπούλι μου,τόσο που είπε:
Να βάλουμε το κεράκι να το σβήσω και να φάμε την τούρτα.
Θέλει να κρυώσει καλά, είπα, στο ψυγείο.Υπομονή.
Τελικά δεν άντεξε πάνω από 1,5 ώρα.
Το πουλάκι τσίου δοκιμάστηκε και είναι άκρως παιδική η γεύση του.
Όσοι το τολμήσετε να θυμάστε:
Για εργαλεία θέλετε κορνέ για το στόλισμα και φυσικά μίξερ και την καλή ανάδευση των υλικών.Τίποτα άλλο!!Καλή επιτυχία!!!!



20 σχόλια:

  1. Δεν υπάρχει η τούρτα σου Μάρα μου!!!!
    Ότι καλύτερο εύχομαι για τον Βαγγέλη σου !
    Πάντα να είστε καλά και να γιορτάζετε!!

    Σας φιλώ πολύ πολύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σαν να έχεις δίκιο Χρυσό μου κορίτσι...βαίνει στο να μην υπάρχει!!!
      Σε ευχαριστούμε για τις ευχές σου.
      ανταποδίδω φιλιά σε όλες τις γυναίκες της οικίας σας!!!!

      Διαγραφή
  2. Χρόνια πολλά να τον χαίρεσαι τον Βαγγελάκη !!!
    Στείλε και ένα κομματάκι από εδώ ...θέλω πουλάκι τσίουυυυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Ιωάννα μου....κάτι προλαβαίνεις από πουλάκι τσίου!!
      Φιλία έμορφη!!!

      Διαγραφή
  3. Χρόνια Πολλά Βαγγέλη!

    Πόσο μεγάλωσες, έγινες ένας πολύ σοβαρός κύριος!
    Είδα τις φωτογραφίες σου στο σχολείο. :)

    Η τούρτα, που σου έφτιαξε η μαμά είναι ιδιαίτερα όμορφη και φτιαγμένη με κόπο και αγάπη! Πιστεύω θα είσαι πολύ χαρούμενος.
    Εύχομαι και του χρόνου να μας ξανακεράσεις!

    Φιλιά
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ότι έχει αλλάξει έχει αλλάξει Ζαμπία μου!!!Παραμένει όμως σκανδαλιάρης. ;-)
    και τώρα γράφω για τον Βαγγέλη...
    Σας ευχαριστώ πολύ κυρία Ζαμπία ελπίζω να βρεθούμε πάλι!!!!
    Και επανέρχομαι η γυνή...
    Ευχαριστώ πολύ για τις φιλοφρονήσεις σου ...όσο για του χρόνου ,να είμαστε καλά και θα κάνουμε εμείς πάρτυ για εσάς τις καλές φίλες!!!Φιλιά πολλά για ΣΕ και στο υπέροχο ΤΙΜ σας τα σέβη μου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΧΑΧΑ!!! ΆΨΟΓΗ!!!
    Να τον χαίρεστε τον πρίγκηπά σας!!!
    Μια μεγάάάλη αγκαλιά κ' ένα πολύ γλυκό φιλί!!!
    Καλό μήνααααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ευχαριστώ πολύ syros2js θα δώσω όσες αγκαλιές και φιλιά θέλεις!!!
    Καλό μήνα και καλή εβδομάδα πλέον!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. 3 Μαρτίου κι ο Βαγγέλης????? Χρόνια του πολλά!!!
    Φανταστική η τούρτα !!!! Δεν έφτιαχνες και για μένα μία?????.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Να του ευχηθούμε ολόψυχα να είναι πάντα γερός και ότι επιθυμεί να πράξει στην ενήλική ζωή του, να το κάνει με αγάπη και ενδιαφέρον.

    Όσο για το πουλάκι τσίου, αν και μου σπάει τα νεύρα όπου το ακούω... σαν εκτέλεση τούρτας είναι άκρως ενδιαφέρον, Μάρα.

    Καλημέρα και πάλι Χρόνια Πολλά στον Βαγγέλη σας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Χρόνια πολλά στον Βαγγέλη σου! Πάντα ευτυχισμένος και υγιής να είναι!
    Μπορεί το τραγούδι από το πουλάκι τσίου να μην το αγαπώ ιδιαίτερα, αλλά η τούρτα μού αρέσει πολύ και ευχαρίστως θα κεραστώ ένα μεγάλο κομμάτι! Πολύ ιδιαίτερη! Μπράβο για την ιδέα και την εκτέλεση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Αυτό το πουλάκι... ! Η τούρτα όμως φαίνεται πολύ λαχταριστή (μιαμ μιαμ) και ευχαρίστως θα έπεφτα με τα μούτρα πάνω της! :)
    Να σου ζήσει και καλά να περνάει πάντα το παιδάκι σου. Με τέτοια μαμά πάντως, σίγουρα θα καλοτρώει! :)
    Καλημέρα και καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μάρα μου να χαίρεσαι το καμάρι σου, να είναι πάντα ευτυχισμένος!
    Πολύ μου αρέσει το πουλάκι που έφτιαξες, εγώ απεξω απεξω κάτι έχω ακούσει για αυτο το πουλάκι αλλά δεν έχω ακούσει το τραγούδι ουτε έχω δει κάτι άλλο εκτός απο αυτη την τούρτα.
    Μα σε ποιον αρέσει σε γεύση η ζαχαρόπαστα απορώ. αφου όλοι ξεφλουδίζουν τα κομμάτια τους απο αυτην για να φάνε λίγο κέικ! Είναι καθαρά για την αισθητική του πράγματος που και πάλι και αυτό το αμφισβητώ χεχε.

    Φιλάκια πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Nα χαίρεσαι το μικρό σου ΄΄πυθαράκι'' Μάρα μου.
    Να είναι γερός και χαρούμενος.

    Και φυσικά κι εσύ νασαι καλά να του φτιάχνεις τις τούρτες σου
    Δεν έχω δει πιο γλυκό πουλάκι τσίου που να τρώγεται..χιχι
    Πολύ ωραία την έκανες.

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Χριστος Ανεστη και χρονια πολλα .Ειχα καιρο να περασω γιατι παρουσιαστηκα στον στρατο oπως ξερεις.Οταν θα μπορω θα ερχομαι απο εδω Δεν ξεχνω τους φιλους.Να εισαι παντα καλά και να βρισκω ανοιχτο το σπιτικο σου!!!!Να τον χαιρεσαι.Χρονια πολλα για σημερα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή