Φτερούγες γλυκόξινες και εξωτικές

Νόστιμες γλυκόξινες και εξωτικές φτερούγες κοτόπουλου.
Η αλήθεια είναι ότι μας αρέσουν πολύ.Συνήθως τις κάνουμε στα κάρβουνα.
Έτσι όμως είναι φαγητό.Γεμάτο αρώματα και γεύση.
Ας δούμε όμως τα υλικά....

Υλικά

1000-1200 γρ φτερούγες
πατάτες κομμένες σε ροδέλες
αλάτι
5-6 φέτες ανανά (κονσέρβα) κομμένες
1 κούπα τον χυμό από τον ανανά
ελαιόλαδο
2 κουτ.σούπας μέλι
1 κουτ.σούπας ξύδι βαλσάμικο
2 κουτ.σούπας γουώστερ σως
1-2 κουτ.σούπας τζίντζερ σκόνη

Οδηγίες
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φτερούγες.Το ίδιο κάνουμε και με τις πατάτες και έπειτα τις κόβουμε ροδέλες.
Βάζουμε τις φτερούγες και τις πατάτες  σε ένα ταψί (γάστρα κατά προτίμηση) και τα αλατίζουμε κατά την δική μας βούληση.
Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε το μέλι και το διαλύουμε με καυτό νερό.
Μέσα στο ταψί ρίχνουμε τις φέτες  ανανά αφού τις  έχουμε τεμαχίσει σε 6-8 μικρότερα κομμάτια.
Αν θέλουμε μπορούμε να τις αφήσουμε έτσι.
Πασπαλίζουμε το φαγητό μας με τζίντζερ και μετά προσθέτουμε και τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε νερό και ελαιόλαδο.Σκεπάζουμε την γάστρα και ψήνουμε το φαγητό για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς.

Μικρά tips
Το τελευταίο τέταρτο καλό θα είναι να ξεσκεπάσετε την γάστρα και να αφήσετε το φαγητό να ροδοκοκκινήσει.Ίσως το χρώμα να φανεί πολύ σκούρο.Αυτό το κάνει το μέλι,το βαλσάμικο και η γουώστερ σως.Προτιμήστε να κόψετε τις πατάτες σε ροδέλες για να είναι ταυτόχρονα έτοιμες με τις φτερούγες.
Καλή επιτυχία...και καλή όρεξη!!!!!