Γαρίδες σαγανάκι

Μετά τα μπαρμπούνια τα ψητά νομίζω ότι οι γαρίδες σαγανάκι είναι ότι πρέπει.
Μεζεδάκι γρήγορο,νόστιμο και ιδανικό για κρασομπυροουζο-κατανύξεις.
Ας δούμε τα υλικά...

Υλικά για 3 άτομα που είναι συντηρητικά στις κρεπάλες

12-14 γαρίδες (1 η 2 νούμερο)
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
1 πιπεριά πράσινη κομμένη καρέ
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο καρέ
αλάτι ,πιπέρι ,λίγο μπούκοβο
ελαιόλαδο
λίγο τυρί τύπου φέτα

Οδηγίες
Πλένουμε τις γαρίδες.Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρώς.Προσθέτουμε την πιπεριά και τις γαρίδες συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά.
Στην συνέχεια βάζουμε την κομμένη ντομάτα και αφήνουμε να βράζουν μέχρι να μελώσει η σάλτσα.
Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και το τυρί.Σκεπάζουμε με ένα καπάκι το σκεύος για λίγο και μετά σερβίρουμε.

Μικρά tips
Αν θέλουμε πιο μεθυστική γεύση μπορούμε την στιγμή που σοτάρουμε τις γαρίδες να σβήσουμε με λίγο ούζο η λευκό κρασί.
Το σαγανάκι τρώγεται ευχάριστα σαν μεζές η μαζί με Ρύζι γίνεται ένα ενδιαφέρον γεύμα.