Δευτέρα, 19 Μαρτίου 2012

Γαρίδες σαγανάκι


Μετά τα μπαρμπούνια τα ψητά νομίζω ότι οι γαρίδες σαγανάκι είναι ότι πρέπει.
Μεζεδάκι γρήγορο,νόστιμο και ιδανικό για κρασομπυροουζο-κατανύξεις.
Ας δούμε τα υλικά...

Υλικά για 3 άτομα που είναι συντηρητικά στις κρεπάλες

12-14 γαρίδες (1 η 2 νούμερο)
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
1 πιπεριά πράσινη κομμένη καρέ
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο καρέ
αλάτι ,πιπέρι ,λίγο μπούκοβο
ελαιόλαδο
λίγο τυρί τύπου φέτα

Οδηγίες
Πλένουμε τις γαρίδες.Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρώς.Προσθέτουμε την πιπεριά και τις γαρίδες συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά.
Στην συνέχεια βάζουμε την κομμένη ντομάτα και αφήνουμε να βράζουν μέχρι να μελώσει η σάλτσα.
Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και το τυρί.Σκεπάζουμε με ένα καπάκι το σκεύος για λίγο και μετά σερβίρουμε.



Μικρά tips
Αν θέλουμε πιο μεθυστική γεύση μπορούμε την στιγμή που σοτάρουμε τις γαρίδες να σβήσουμε με λίγο ούζο η λευκό κρασί.
Το σαγανάκι τρώγεται ευχάριστα σαν μεζές η μαζί με Ρύζι γίνεται ένα ενδιαφέρον γεύμα.


10 σχόλια:

  1. Αν δεν βαριέσαι, πέρασε για ένα παιχνίδι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Το φαγητό μου είναι αυτό. Μου αρέσουν πολύ οι γαρίδες κι έτσι με σαλτσούλα είναι κόλαση. Αμα είναι και λίιιιγο καυτερό.. ακόμα πιο ωραίο. Σηκώνει ουζάκι, τσιπουράκι..:)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τι τα κάνεις αυτά τώρα νυχτιάτικα βρε Μάρα μου??
    Δεν μπαίνω καν στον κόπο να διαβάσω!
    Καλυντυχτίζω και φεύγω!!

    Έχω σταματήσει να τρώω οστρακοειδή από ηλικία περίπου 18 ετών, όταν απέκτησα μια επίκτητη αλλεργία στα ανωτέρω είδη!
    ...Και σκέψου ότι μέχρι τότε δεν είχα καταφέρει να φάω στη ζωή μου αστακομακαρονάδα!!!! Είναι να πηδήξω απ΄το παράθυρο όπως είμαι??

    Τις γαρίδες τις λάτρευα όσο και τα μακαρόνια!!
    Και ο ύψηστος με τιμώρισε μετά από μια κραιπάλη, δίνοντάς μου την αλλεργία!!!

    Γι΄ αυτό σου λέω!!!
    Γυρίζω την πλάτη στο σαγανάκι σου με ειληκρινή πόνο καρδιάς!!!
    Φιλιάααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ΛΑΤΡΕΜΕΝΟ!!!!!!!!!!!!!!!
    ΤΡΕΛΆΙΝΟΜΑΙ!!!!!!!!!!!!!!
    ΑΓΑΠΩ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Σαχανάκι; Αποστολή; Να περιμένω;
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τι να πει κανείς γι αυτό το πιάτο??? δεν υπάρχουν λόγια.. λατρεμένο!!!!άριστος μεζές για ουζάκι ή κρασάκι. Φιλιά Μάρα μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλημέρα Μάρα μου!
    Ούτε στις γαρίδες ούτε στα μπαρμπουνάκια λέω όχι-για να μην το πω όπως στο τραγουδάκι και παρεξηγηθώ!!!
    Τέλειο και τέλει φωτογραφία, μπράβο!
    Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Χθες βράδυ έφτιαξα καρβελάκια φρέσκα! Να φέρω ένα για πεσκέσι και να βάλεις εσύ Μάρα ένα πιατάκι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πω πω πω πω πω!
    με κρασάκι και με τσιπουράκι.
    δεν ήξερα ότι οι γαρίδες έχουν νούμερα, χι χι.
    καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή