Πολίτικη σαλάτα

Υπέροχη ,εποχιακή σαλάτα!!!
Την συνάντησα πριν αρκετό καιρό και την υιοθέτησα.
Ας δούμε όμως τα υλικά....


Υλικά
3 κούπες κομμένο λάχανο
1 κούπα τριμμένο καρότο
2 κουτ.σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουτ.σούπας σέλινο ψιλοκομμένο
1 κουτ.σούπας ελιές ροδέλα
1 μήλο κομμένο σε κύβους
1 κουτ. σούπας κάπαρη η αγγουράκι τουρσί
1/2 ντομάτα κομμένη σε κύβους
1 1/2 ποτήρι του κρασιού ξύδι.

Για το σερβίρισμα ελαιόλαδο και αλάτι.

Οδηγίες
Σε βαθύ μπωλ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά ώστε το ξύδι να πάει παντού.
Τοποθετούμε την σαλάτα σε σκεύος που κλείνει ερμητικά και βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
Αν θυμηθούμε σε αυτό το χρονικό διάστημα ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε σε σκεύος που επιθυμούμε και συμπληρώνουμε αλάτι και ελαιόλαδο.

Μικρά tips

Η σαλάτα μπορεί να μείνει στο ψυγείο μέχρι και μια εβδομάδα με την προϋπόθεση να μην έχουμε βάλει αλάτι και λάδι.
 Καλό είναι να την προετοιμάσουμε αρκετές ώρες πριν την βρώση ώστε να δέσουμε τα αρώματα και οι γεύσεις.
Οι ποσότητες είναι για 4 με 6 άτομα.

Καλή επιτυχία και απόλαυση!!!!